夏季男人的高效壯陽菜譜
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農家燒甲魚
原料:洞庭湖甲魚1只(重約1500克)。
調料:豬油、蒜仔60克、大蔥20克、姜粒30克、辣椒醬(主味)、醬油(調色)、生抽(調味)、白糖、黑胡椒粉、子彈頭幹辣椒、李錦記風味辣椒醬(輔味)、小米汁(增稠)。
做法:
1、甲魚宰殺去皮剁成稍大塊,洗淨備用。大蔥去老皮切成長4釐米、寬1釐米的斜刀片,焯水後放入容器內墊底。
2、鍋中放入豬油化開,下姜粒炒香後倒入甲魚快炒至水分將干時倒入砂煲,加入所有調料,倒純淨水淹過材料面,燒約30分鐘。加小米汁收汁(汁不能太少),最後嘗味盛進容器內即成。
推薦理由:洞庭湖甲魚自古被視爲滋補佳品,味鹹性平、補陰補腎、絡血健體,是一道可以讓男人們“食之大動”的佳餚。
蟲草汁撈官燕
原料:官燕125克、蟲草2條。調料:老湯(老雞、豬肉、角螺肉、野水鴨、礦泉水)。
做法:
1、將煲老湯的所有原料處理好後,一同放進砂煲,加純淨水煲好待用。
2、燕窩用純淨水浸透,撕成條,再用熱水發好,放入已事先蒸熱的白瓷盅內。再放進蟲草,倒入適量1,上鍋蒸熟即成。推薦理由:精選產於印尼的金絲燕、配以蟲草,具有補氣、固腎、疏血通絡的養生作用。#p#副標題#e#
果木烤牛扒
原料:小雪花牛肉1件(1.5釐米×6釐米×13釐米)、麪包條1條、土豆泥、小西紅柿。
調料:雜香草(迷迭香、薄荷葉等)、黃油、黑醋、紅酒、黑椒汁。
做法:
1、小雪花牛肉自然解凍,並將兩面肥油和筋剔除乾淨。
2、用雜香草、黑醋、黑椒汁調好汁,放進牛肉浸泡6 小時,撈出兩面切花刀。
3、平底鍋上火燒熱,放黃油化開,先煎牛扒兩面,再煎四邊,中間噴上紅酒,煎至自己滿意的熟度裝盤(八成熟標準:兩面肉煎至焦黃色,肉眼中心見紅不見汁)。推薦理由:吃牛排是男人們的一門必修課,除了牛肉蛋白質豐富能讓男人們強身健體、舒筋活絡外,男人們瀟灑自如地應對一盤牛排,並適時抿口紅酒(當然也包括他選紅酒的眼光)是很能在女人們心中加分的。
根據《黃帝內經》理論,在不同的季節,人體各有不同屬性。在夏季,男人該吃什麼,才能達到最佳壯陽效果呢?以下爲男人列出了夏季壯陽菜單。
西藏犛牛肉
原料:犛牛排600克、白蘿蔔200克。
調料:鹽、白糖、薑片、幹辣椒、花椒5克、鮮牛奶、香菜、阿香婆紅油香辣牛肉醬(加入適量辣妹子)。
做法:
1、犛牛排先切成單塊,再剁成長6釐米的小件,用溫水漂淨血水(其間視情況換水3~5次)後,焯水斷生撈出瀝乾。
2、鍋中放油燒熱,將薑片、犛牛排炒香後倒入高壓鍋,加純淨水,並放幹辣椒、花椒、白糖調好味,蓋蓋煮約30分鐘關火,不開蓋待自然冷卻(肉質自然收縮會更酥爛)。
3、白蘿蔔去皮切成2釐米厚的片,舀牛肉原湯煮熟放進鍋中,最後加牛奶,點綴香菜即可。
推薦理由:海拔3800多米的世界屋脊——青藏高原出產的犛牛排,具有高蛋白、低脂肪、低熱量、富含多種氨基酸等特點,營養價值是普通牛肉的10倍,入口有彈性、肉味更香濃。是男人們強身健體的好選擇。#p#副標題#e#
美味巖蛙鉢
原料:巖蛙10只(約1000克)。
調料:姜100克、大蒜75克、小米椒30克、泡辣椒35克、剁椒25克、醬油、白酒、蔥花。
做法:
1、巖蛙去皮、內臟,洗淨。去掉背部脊骨。腿部用刀背拍鬆。用醬油、白酒醃製10 分鐘。
2、炒鍋上火放油燒熱,倒入巖蛙滑油炒出。
3、鍋中留少許底油,放姜、蒜、泡辣椒炒香,再下巖蛙翻炒均勻,最後撒蔥花出鍋。
推薦理由:巖蛙比牛蛙可牛多了!它對久病體虛、精血不足、陰血內燥、虛勞煩熱、咳嗽痰血、食慾不振等病症均有食療作用。健康人食用亦能增進食慾,強身少病。
祕製土烏龜
原料:土烏龜1只、山藥、千張。調料:獨頭蒜、大蔥、姜粒、辣椒醬(主味)、醬油(調色)、生抽(調味)、白糖、黑胡椒粉、豬油、子彈頭幹辣椒。
做法:
1、土烏龜宰殺去皮剁成塊洗淨備用。
2、鍋中放入豬油化開,放姜粒炒香後倒入烏龜塊,炒至水分將干時倒入砂煲,加獨頭蒜、大蔥、辣椒醬、醬油、生抽、白糖、黑胡椒粉、子彈頭幹辣椒,並加純淨水淹過所有材料,大火燒開再轉小火煲約30分鐘。
3、山藥去皮切成長4釐米、寬1釐米的條,焯水盛入容器內墊底。千張切絲,與2拌勻澆在山藥上即成。
推薦理由:湖北荊州自然生長的土烏龜滋陰壯陽、補腎益氣、強身健體,輔以山藥獨頭蒜等多種材料祕製而成,鹹鮮微辣、醇香鮮美、回味悠長,是爲男人們進補之選。#p#副標題#e#
祕酥銀鱈魚
原料:銀鱈魚100克(8釐米×9釐米)、紅腰豆2粒、青豆4粒。
調料:蒜蓉、黑醋、紅酒汁、麪粉、牛油、四川泡菜6 粒。
做法:
1、銀鱈魚改刀,用蒜蓉、黑醋、紅酒汁醃製5 分鐘。撈出吸乾表面水分。
2、麪粉、牛油、蒜蓉加水和勻成稠糊。鋪在鱈魚上。
3、烤箱調至280℃預熱10分鐘,放入銀鱈魚烤約12分鐘。
4、紅腰豆、青豆煮熟鋪在盤底,上放鱈魚,點綴紅腰豆,旁邊畫黑醋,裝點四川泡菜、青豆。
推薦理由:銀鱈魚是深海魚類中的極品,肉質嫩口,魚味鮮美,深海魚的健康應該盡人皆知了,尤其是它們獨具抗癌成效的Omega-3尤得男士歡心。
五穀活海蔘
原料:海蔘2條(20頭)、燕麥40克、紅腰豆5粒、芡實10粒、淮山24粒(6毫米×6毫米)、粟米10粒、紫薯5粒(6×6毫米)。調料:雞湯200毫升、金瓜汁10毫升、鹽1克、糖1克、澱粉。
做法:
1、鍋中坐水放蔥、姜燒開,放進活海蔘焯水撈出,切成12條。用雞湯將海蔘煮熟待用。
2、燕麥、紅腰豆、芡實、粟米、也用雞湯煨好待用。淮山、紫薯上鍋蒸熟待用。
3、金瓜汁與雞汁1:1兌好後煮開,加上以上原料煮5分鐘後盛入碗內即可。
推薦理由:海蔘今年很紅,它的三低和特別的降低膽固醇功效,着實讓男人們如遇新知。民間健康粗糧與營養豐富的海蔘同食,味濃香滑,更有將脾養胃、養肝明目之功效。#p#副標題#e#
清蒸白魚
原料:丹江口白魚1條。
調料:蔥絲、薑絲、紅椒絲、火腿絲、鹽、生粉。
做法:
1、白魚宰殺乾淨,遍抹薄薄一層生粉(增加鮮滑感)。
2、盤底墊蔥絲、薑絲、紅椒絲、火腿絲,上放白魚,稍撒鹽,上鍋大火燒開,繼續蒸約10分鐘即成。
推薦理由:丹江口的白魚是淡水魚裏一絕,極具養生功效,肉質新嫩,自然鮮甜,是優質的蛋白質食物來源,又無需擔心脂肪和熱量,實爲養生優選。
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