水煮蛋一日食譜減肥法
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水煮蛋減肥法一日食譜
早餐:水煮蛋一個,不夠的話可以先吃兩個,愛吃的水果一個,黑咖啡一杯(無糖無奶)。
雞蛋中的卵磷脂的乳化劑能夠化解油脂乳,降低血液膽固醇,減少脂肪在血管內停留時間。
中餐:少量的主食和新鮮的蔬菜。
新鮮蔬菜所含有的纖維素能增加飽腹感,減少主食的攝入量,同時又不會飢餓。而且高含量的纖維素讓腸胃容易被吸收,有利於排便,從而達到控制體重的效果。它的維生素含量高,能補充人體所需的營養物質。
晚餐:自己愛吃的水果1個,兩個水煮蛋。
水果的選擇以熱量低排爲基本條件,再者是纖維含量高的,GI值低的。一般可以選擇水果有蘋果、桃子、李子、西洋梨等等。水果富含多種維生素,膳食纖維,促進新陳代謝,還能抑制食慾。
延伸閱讀:雞蛋吃太多危害大
雞蛋雖好,但是吃多少合適,還是應講究科學。近期調查表明:有些從事腦力勞動或輕體力勞動的青年人,爲增加營養,一天要吃5~6個雞蛋;有的中小學生每天早餐吃3個雞蛋,午、晚餐再吃1~2個。在農村,有些產婦每天要吃10~15個雞蛋,月子裏竟吃下300~450個。很多人認爲,雞蛋有營養,多吃補身體。其實吃得太多,反而給身體帶來不良影響。
第一,雞蛋中含有大量膽固醇,吃得過多,造成血膽固醇含量過高,加大動脈粥樣硬化和心腦血管疾病的發病危險。以產婦爲例,一個雞蛋約含膽固醇250毫克,10個雞蛋約含2500毫克膽固醇。這個量差不多是正常攝入量的10倍。另外,雞蛋富含脂肪屬飽和脂肪酸,攝入過多,必然會使血清膽固醇急劇上升,促使動脈粥樣硬化和心腦血管病的發生。
第二,多吃雞蛋容易造成營養過剩,導致肥胖。婦女產後哺乳期間,每天熱能的需求量一般爲2800~3000千卡,蛋白質需求量爲90克。如每天吃10個雞蛋,等於攝入70克蛋白質,60克脂肪,約820千卡熱量,加之乳母還要吃一定量的主食、雞、魚、肉、豆製品、蔬菜及水果等,每天熱能攝入量可以達到3500~3800千卡,蛋白質和脂肪攝入量可達120~140克。這就遠遠超過了她們的營養需求,致使營養過剩,多餘脂肪在體內堆積,還會形成肥胖。
第三,多吃雞蛋還會造成體內營養素的不平衡。我們的日常膳食是由多種食物組成的,合理的平衡膳食,要求含有人體所需要的各種營養素,各種營養素應有適當的比例。一種食物儘管營養價值很高,也不可能含有人體所需的全部營養素。長期食用一種食物,會使某些營養素過剩,另一些營養素缺乏。雞蛋也不例外。它不含碳水化合物,維生素C含量幾乎是零。因此,過多吃雞蛋,必然使其他食物攝入量相對減少,造成營養不平衡,時間一長,容易引發相關疾病。
第四,吃雞蛋過多,還會增加肝臟與腎臟的負擔。人體所需的8種必需氨基酸,每天吃1~2個雞蛋,就可以滿足需求。超過這個量以後,就會轉化爲脂肪堆積體內,或者當做熱量白白浪費。而且多吃進去的那些雞蛋,其蛋白質分解代謝產物肯定要增加肝臟的負擔。體內代謝後產生的大量含氮廢物,要通過腎臟排出體外,又會直接加重腎臟的負擔。
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