推薦7款廣東冬季養生湯
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廣東人都是煲湯的好手,他們認爲湯中包含了食物中最精華的部分,所以煲湯服用是一個非常進補的方法。一年四季之中,冬季是最適合進補的一個季節,喝湯也是一個非常不錯的養生方法。今天,小編就來爲大家推薦好吃又養生的廣東冬季養生湯,一起來看看吧!
廣東冬季養生湯推薦
第一:紫蘇生薑紅棗湯
材料:紫蘇、生薑、紅棗
做法:將紅棗洗乾淨之後取出果核,然後生薑切片備用;新鮮的紫蘇也清洗乾淨切絲備用;將準備好的所有食材放入砂鍋中,隨後放入適量的清水小火燉煮三十分鐘;將紫蘇葉以及薑片撈出之後繼續熬煮十五分鐘左右。千萬不要放入任何的調味品,因爲有紅棗所以湯是帶有一股甜味的。
功效:這道食譜具有很好的暖胃散寒的效果,經常服用還具有促進胃部消化的功效。
第二:當歸阿膠鹿肉湯
材料:當歸、阿膠、鹿肉、紅棗、枸杞、食鹽
做法:將當歸還有紅棗洗乾淨之後放入砂鍋中,大火煎煮十分鐘,然後取出藥液;將鹿肉切塊之後放入開水中焯一遍,去除浮沫後取出,最後換成清水放入鍋中;將所有的食材一起放入鍋中燉煮大約一個小時,鹿肉軟爛之後放入食鹽就可以了。
功效:具有很好的補血功效,適合一些血虛的患者。另外,如果女性出現貧血或者是月經不調的情況,服用這道食譜也具有很好的滋補作用。
第三:杜蓉豬腰湯
材料:杜仲、肉蓯蓉、豬腰、蔥姜、料酒、食鹽
做法:將豬腰清洗乾淨之後去筋膜,然後切花備用;將其他食材清洗乾淨,放入砂鍋中大火煎煮二十分鐘,然後留下藥液別用;將蔥姜以及料酒、主要一起放入鍋中加入清水燉煮四十分鐘;最後加入準備好的藥液;主要爛熟之後加入食鹽就可以起鍋了。
功效:具有很好的補腎滋陰的效果,並且滋補的效果非常的溫和,經常服用有利於身體健康。
第四:蟲草熟地老鴨湯
材料:冬蟲夏草、熟地、老鴨、紅棗、蔥姜、料酒、食鹽
做法:將老鴨宰殺乾淨,然後取出內臟、頭部以及腳部,然後放入開水中焯一遍;將紅棗去除果核;將準備好的食材一起放入老鴨肚子之中,然後縫合好;老鴨放入燉鍋中,加入適量的開水,隔水燉煮三個小時;起鍋之前就可以享受了。
功效:冬天氣候乾燥,很容易出現喉嚨幹癢以及咳嗽的情況,這倒食譜具有很好的潤肺、止咳、去燥的作用,冬天服用能夠很好的促進身體健康。
第五:胡椒豬肚湯
材料:白胡椒、豬肚、蔥姜、料酒、食鹽
做法:將豬肚清水乾淨,然後放入鍋中,隨後加入白胡椒以及清水,煲湯大約兩個小時左右,這個時候豬肚以及軟爛,湯汁也變得黏稠,加入蔥姜、料酒還有食鹽就可以了。
功效:建議這道養生湯在吃飯之前服用,不僅能夠很好的促進食慾,同時還具有散寒養胃的效果。
第六:枸杞海蔘鴿蛋湯
材料:枸杞、海蔘、蔥姜、鴿蛋、枸杞、食鹽
做法:將海蔘洗乾淨之後切條,蔥姜切末備用;將蔥姜放入油鍋中爆炒,隨後加入好似兩的清水和海蔘;水開之後放入調料以及鴿蛋;大火熬煮二十分鐘之後加入枸杞;小火燉煮大約十分鐘加入食鹽就可以了。
功效:廣東冬季養生湯有哪些,這道食譜就是一個非常不錯的選擇。經常服用不僅對於肝腎具有很好的滋補作用,肌膚也會越來越好哦!
第七:太子參燉雞湯
材料:太子參、母雞、蔥姜、料酒、食鹽
做法:將母雞宰殺乾淨之後切塊,然後放入開水中焯一遍,取出瀝乾水分;將母雞以及太子參一起放入鍋中,隨後放入蔥姜。料酒,加入清水小火燉煮兩個小時;起鍋之前加入適量的食鹽調味。
功效:這道食譜對於身體具有很好的滋補的作用,非常的適合在冬季養生的時候服用。特別適合身體比較虛弱以及剛剛結束分娩的女性服用。不過需要了解的是,一些高血壓的患者或者是患有腎炎以及胃炎的人羣要少吃,避免造成不好的狀況。
冬季想要做好養生的工作,喝湯是一個非常好的選擇。在廣東,煲湯以及成爲一種習俗,人們喜歡在繁忙工作結束之後喝上一碗暖暖的養生湯,不僅溫暖身體,同時又具有很好的養生功效。
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