孕婦可以吃南沙蔘嗎
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南沙蔘
南沙蔘原名沙蔘。爲桔梗科多年生草本植物,始載於東漢《神農本草經》,列爲上品,並記述有“主積血驚氣,除寒熱,補中益肺氣。”的功用。南北朝《本草經集註》中將沙蔘與人蔘、玄蔘、丹蔘、苦蔘稱爲五參。適應性較強,喜溫暖涼爽和光照充足的氣候條件,能耐陰、耐寒。對土壤要求不甚嚴格,但以溼潤、肥沃的土壤爲好。忌積水,能耐旱。幼苗生長緩慢,霜降後地上部分枯萎,地下部分越冬後於次年3月重新長出新葉,生長旺盛,6—7月抽莖。花期7—9月,果期8—10月。
南沙蔘呈長圓柱形或長圓錐形,根頭部較粗,向下漸細,稍彎或扭轉,偶有分枝,長7—27釐米,直徑0.8—3釐米。蘆頭長短粗細不等,一般1—3個。表面黃色或淺棕色,根上部有深陷橫紋,如蚯蚓體表橫紋,下部有淺縱溝槽及縱皺紋,並有深色突起及鬚根疤痕。體輕,質鬆泡,易折斷,斷面不平坦,黃白色,多裂隙,狀如海棉。無臭,味微甘。
南沙蔘的營養價值
沙蔘的膳食纖維、鈣、胡蘿蔔素、碳水化合物、磷、煙酸、維生素A、C維生素與同類食物相比高於平均值。沙蔘每100克嫩葉含水分74克,蛋白質0.8克,脂肪1.6克,碳水化合物16克,鈣585毫克,磷180毫克,胡蘿蔔素5.87毫克,尼克酸0.7毫克,維生素C104毫克。另外,根中三萜、類皁甙、沙蔘皁甙,又含葡萄糖及澱粉。沙蔘是一種藥食兼用的特種蔬菜。
南沙蔘的功效與作用
南沙蔘養陰清肺、化痰止咳、益胃生津。主治肺熱燥咳、虛咳久咳、陰傷咽乾喉痛等。《本草綱目》載:“清肺火,治久咳、肺痿”。常食此菜能樹人正氣,增強抗病防病能力,潤澤肌膚。
孕婦可以吃南沙蔘嗎?
可以吃。
沙蔘具有養陰清肺、祛痰止咳等功效適用於治療肺熱燥咳、虛勞久咳、咽乾喉痛等症。孕婦最好就吃南沙蔘,因爲南沙蔘性平,不會像北沙蔘那樣性寒,用來給孕婦煲湯喝,是最好的容易吸收。
產婦可以吃南沙蔘嗎?
可以吃。
滋陰養血。適用於產後虛弱無乳症。
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