女性月經期間可以吃花膠嗎
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經期可以吃花膠嗎?
“鮑、參、翅、肚”是公認的高檔菜式,鮑、參、翅很多人都知道是何物,但是肚是什麼東西呢?肚其實就是廣東人說的花膠,其實就是魚肚,是魚鰾的乾製品,富膠質,故名花膠。
花膠與燕窩、魚翅齊名,是“八珍”之一。花膠素有“海洋人蔘”之譽。它的主要成分爲高級膠原蛋白、多種維生素及鈣、鋅、鐵、硒等多種微量元素。其蛋白質含量高達84.2%,脂肪僅爲0.2%,是理想的高蛋白低脂肪食品。
經期可以吃花膠嗎?從中醫角度,花膠極有滋補食療作用,《本草綱目》記載:花膠能補腎益精,滋養筋脈,能治療腎虛滑精及產後風痙。花膠含豐富的蛋白質及膠質,具滋陰養顏,補腎,強壯機能。腰膝痠軟、身體虛弱的朋友,最適宜經常食用。對婦科白帶和月經不調等均有較好療效。
花膠首要有厚度,煲起不腥不潺和不溶化,食落念滑又爽口,纔算極品;一般品質多數用來熬湯,品質高者亦可用來做成菜式。花膠食療功效高,含有豐富的蛋白質、膠質、磷質及鈣質,女士視爲養顏珍品。對身體各部分均有補益能力,無論男女老少均可食用,是補而不燥之珍貴佳品。
經期可以吃花膠嗎?因爲在經期女性經常會感到腰膝痠軟,身體虛弱,所以吃花膠能夠有效的會緩解這一症狀。因此花膠對於經期女性身體的保養還是很有好處的。
如何挑選花膠?
花膠分爲很多品種,常見的有生開公肚、廣肚、扎膠等。一般來說,攤開的生開公肚比捲起來的扎膠名貴,質量亦可說是最好的,用以補身最適合。
捲起的花膠一般較薄身,口感較遜,故價錢比較大衆化,適合用以煮或煲湯。除了品種之外,花膠亦有公乸之分,花膠公的蛋白質含量較高,吃起來較彈牙及爽口,即使煲湯後仍保持口感。而花膠乸因爲較薄身,故烹煮後會較黏身及餬口,營養成分也不及花膠公。
一般來說,揀花膠時可以放在燈光下照一照,若花膠呈半透明的,質量較好。此外,最好選擇較厚身的,表面沒有瘀血,無花心,聞之無臭味。花膠公厚身肥大,形如馬鞍,面有V字紋。另外,花膠又像普洱茶一樣,愈舊愈矜貴,而花膠的顏色愈深,則代表它愈舊。
合理搭配食用花膠
花膠最好的食用方法就是單獨燉煮,單獨食用。一般來說,兒童和老人,適合用米粥配合花膠。青年人適合最簡單的冰糖花膠,或者搭配一些水果和植物蛋白飲料。最近研究發現,菠蘿和花膠一起吃,會有促進蛋白質分解吸收的功效。
再滋補的營養品,也並不是多多益善的。人的吸收能力有限,每週2-3次,成人每次30g,兒童(9歲以上)和老人每次15g則爲最佳的食用分量。其實每次15g就足以保證身體所需的營養了。
經期可以吃花膠嗎?花膠發泡後膠質非常豐富,入湯煲得夠爛夠軟的話,口感上要比海蔘、蹄筋之類的口感都好得多。同時花膠的食補功效也不容小覷,能夠滋陰養腎、幼滑皮膚,尤其對姑娘們身體極好。女性朋友們可要多吃花膠哦!
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