小兒咳嗽高發期 八款湯食保健康
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咳嗽的飲食禁忌
如果寶寶咳嗽,那麼寶寶的飲食則應該清淡、清補。忌肥膩、煎炸、生冷食品,但因爲咳嗽可以分爲寒熱虛實四類,所以在選擇湯水的時候,也要區分好,這樣才能“對症喝湯”。
如果寶寶是風寒咳嗽,則適合溫肺化痰的食物,例如姜蛋湯、黃皮果、核桃。不要吃生冷瓜果,例如香蕉、西瓜、白菜、蘿蔔和冷飲品。
如果寶寶是實熱咳嗽,則適合吃清淡化痰的食物,例如白蘿蔔煲豬肺湯、雪梨、枇杷果。而不要吃煎炸肥滯、辛辣刺激的食物,例如煎炸肉、炸雞、炸薯條、辣椒等。
寒咳食療湯品
寶寶寒咳表現爲鼻流清涕、咽癢、咳嗽頻頻、痰白稀薄。所以適宜食用可以祛風散寒、溫肺化痰止咳的食物。小編推薦兩款寒咳食療湯品:姜蛋湯和胡椒芡實豬肚湯。
姜蛋湯
材料:雞蛋1只,生薑2片。
做法:
1、生薑切細絲。
2、鐵鍋燒熱後用少許食油將雞蛋煎到金黃色,加入薑絲,再加適量白開水,煮5—6分鐘,約煮成大半碗,用鹽調味即可。
胡椒芡實豬肚湯
材料:胡椒粒20—30粒,芡實50克,豬肚1個(約500克)。
做法:
1、將豬肚洗乾淨,飛水去肉腥味,將胡椒粒原粒放入豬肚內。
2、將豬肚放到鍋中,加適量清水,用武火煮沸,轉文火煲2個小時,用鹽調味。
小編提示:小寶寶食用這道菜的時候就不要給他們吃胡椒粒了。
熱咳食療湯品
寶寶熱咳的症狀是痰黃稠、口苦咽乾、喉嚨腫痛、小便短黃。所以,應該給寶寶食用清熱化痰的食物。小編推薦兩款湯品:魚腥草煲豬肺和白蘿蔔淡菜瘦肉湯。
魚腥草煲豬肺
材料:魚腥草30克,豬肺250克,羅漢果1/4個。
做法:
1、魚腥草洗乾淨,然後將豬肺洗乾淨後切成塊,在鐵鍋中炒透,再漂清水濾幹。
2、將第一步準備好的材料放到鍋中,加入適量的清水,武火煮沸後轉到文煲2個小時,煮成2—3碗水,用鹽調味,可分2到3次飲用。
白蘿蔔淡菜瘦肉湯
材料:白蘿蔔1000克,川貝10克,淡菜30克,瘦肉150克。
做法:
1、白蘿蔔洗乾淨後切塊,瘦肉飛水切塊。
2、將步驟一的材料放到鍋中,加入適量的清水,武火煮沸,轉文火煲4個鐘頭,用少許鹽調味,就可以飲用了。
小編提示:選用的白蘿蔔最好是選長形的耙齒蘿蔔。如果寶寶黃痰多,這款湯水建議連續服用3—5次。
燥咳食療湯品
小寶寶如果是熱咳,則表現爲乾咳無痰或者痰少粘稠難咯,鼻燥咽乾。所以應該服用可以清肺燥潤的食物。小編介紹兩款寶寶熱咳湯水:銀耳百合玉竹湯和燉鹽橙。
銀耳百合玉竹湯
材料:銀耳30克,百合30克,玉竹30克,豬腱肉250克,蜜棗3枚。
做法:
1、將豬腱肉切塊,飛水去除肉腥味,銀耳用清水浸透,切去硬實蒂部,切小朵。
2、將這些材料放到鍋中,加入適量清水,武火煮沸後,轉文火煲1—2小時,用鹽調味,即可食用。
燉鹽橙
材料:甜橙1—2個,食鹽少許。
做法:
1、將橙上部1/4處切開,放入少許食鹽,蓋好。
2、將橙放到碗中,隔水燉5分鐘,去皮吃橙肉即可。
肺脾氣虛食療湯品
如果寶寶肺脾氣虛,會表現爲痰多而清稀,呼吸氣短,體弱多汗。咳嗽久了之後,出現臉色發白,所以寶寶這個時候應該多吃健脾益氣、化痰止咳的食物。小編推薦兩款湯品:法夏南北杏鷓鴣湯和無花果蓮子百合豬腱湯。
法夏南北杏鷓鴣湯
材料:法夏12克,南杏15克,北杏10克,鷓鴣1只,蜜棗2枚,陳皮3克。
做法:
1、鷓鴣宰好洗乾淨,切大塊飛水去血腥味,南杏去皮,北杏也要去皮和尖部。
2、將步驟一的材料放到鍋中,加入適量的清水,武火煮沸轉文火煲2個小時,用少許鹽調味,便可食用。建議寶寶可以分2天食用。
無花果蓮子百合豬腱湯
材料:無糖無花果30克,蓮子肉25克,百合25克,豬腱肉200克。
做法:
1、豬腱肉飛水去肉腥味,上料一起放入鍋中,加入適量的清水。
2、用武火煮沸轉文火,煲1—2個鐘頭,用少許鹽調味,即可食用。
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