注意:感冒的時候千萬別吃人蔘
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感冒的時候千萬別吃人蔘
人蔘可以提高大腦的攝氧量,改善大腦記憶力,振奮精神。同時人蔘有助於人體抗疲勞、提高人體適應能力,以及加強人體對有害物質的抵抗力。所以,人蔘是具有防感冒作用的。在《滇南本草》中也記載人蔘“治陰陽不足,肺氣虛弱。”說明它對呼吸道疾病有着預防作用。不過,雖然人蔘可以預防感冒,但是不適合兒童服用,一般適合體弱多病、久病體虛的老人、女性服用。
需要注意的是,人蔘可預防感冒,卻不適合在感冒期間服用。
從中醫角度看,不提倡病中進補。感冒期間人體往往表現出咽痛、發熱等症狀。而人蔘性溫,會加重“熱”的表現,對於感冒人體來說無異於火上澆油。而且,感冒屬於中醫裏的“表症”,需要疏風解表。而人蔘具有滋補作用,在感冒初起時使用,容易導致外邪不易祛除,反而不利於感冒的治療。
除了感冒期間,這4個時刻,也不適合食用人蔘:
1、咽痛、咽乾、氣喘期間不宜服用。
2、失眠多夢、心煩意亂期間不建議服用。
3、過敏期間避免服用,因爲人蔘也可能會引起過敏問題。
4、出血期間,如流鼻血、牙齦出血期間。
人蔘怎麼吃效果好
1、參苓粥
原料:山參10克、白茯苓(去黑皮)10克、粳米100克、生薑10克、食鹽少許。
製作:將山參、白茯苓、生薑水煎,去渣取汁,將粳米下入藥汁內煮作粥,臨熟時加入少許食鹽,攪和勻即可。
功效:健脾益氣,補虛。適用於虛贏少氣;亦可治胃氣不和,不思飲食,日漸消瘦。
2、山參燉豬肘
原料:山參10克、豬肘500克、料酒10克、鹽5克、味精3克、胡椒粉3克、姜5克、蔥10克。
製作:將山參潤透,去蘆頭,洗淨,順切成薄片;姜拍鬆,蔥切段。豬肘子洗淨,切成塊,將肘子骨捶破,放入沙鍋底部,然後放入肘子肉再放入山參、姜、蔥、料酒,加水適量。將沙鍋置武火上燒沸,打去浮沫。再燉55分鐘,加入鹽、味精、胡椒粉,攪勻即成。
功效:補元氣,益氣血。適用於體虛羸瘦,面色痿黃,四肢厥冷,腰膝痠軟等症。
3、山參蓮肉湯
原料:白山參10克,蓮子10枚,冰糖30克。
製作:將白山參、蓮子(去心)放在碗內,加水適量泡,再加入冰糖,將碗置蒸鍋內,隔水蒸燉1小時即可。
功效:補氣益脾,適用於病後體虛、氣弱、食少、疲倦、自汗等症。
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