潤肺止咳湯有哪些 喝了這些湯不再煩惱咳嗽
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隨着天氣的變化無常,喉嚨痛、咳嗽已是家常便飯了,想要緩解症狀那麼就得喝潤肺止咳湯,今天給大家介紹一些潤肺止咳湯的做法,一起了解下吧。
潤肺止咳湯做法
1、玉竹百合湯
材料:鵪鶉、玉竹、百合、蓮子、杏仁、薏苡仁、黃精、桂圓。
做法:鵪鶉洗淨,加姜飛水。用明火煲煮30分鐘後,加入藥材,溫和熬煮3小時老火靚湯。
功效:潤肺止咳,玉竹百合鵪鶉湯,採用鵪鶉添加清熱潤肺的藥材,對肺熱咳嗽有很好的作用。補中益氣,陰陽平衡養生祛病》:“肺主氣,爲藏魄之處。”人們誇讚一個人時,常說很有氣魄,那麼必然是陽氣充足、神情自若、不卑不亢、落落大方;而陽氣不足者,精神萎靡、畏畏縮縮,或窮困潦倒者,則稱爲落魄。所以,你覺得自己還不夠有魄力,廣府湯的玉竹百合鵪鶉湯,對你會有很好的幫助。
2、陳皮梨湯
材料:雪梨2個,陳皮20克,冰糖、枸杞子、水適量。
做法:將梨洗淨去皮,皮不要扔另外放盤,將梨肉切塊後放入淡鹽水中浸泡,梨核也別扔,與梨皮放到一起;鍋中放水,煮沸後下入梨皮、梨核與陳皮繼續大火熬煮,撇去浮沫,轉中小火熬煮約20分鐘;撈出浸泡的梨肉瀝乾水,關火將梨皮與梨核撈出扔掉,下入梨肉與冰糖後大火煮開,轉小火熬煮5-10分鐘至冰糖全部融化;關火後撒入枸杞子即可食用。
功效:《本草綱目》內稱梨子可以“潤肺清心、消痰降火、解瘡毒酒毒”。專家介紹說,梨有生津、潤燥、清熱、化痰等功效,是最常見的清肺食物。雪梨甘甜,潤肺涼心,陳皮理氣燥溼,冰糖潤心肺。這三個好東西結合到一起,便是乾燥季節最適合飲用的一款湯水。
3、枇杷葉蜜棗湯
材料:枇杷葉、桔梗、杏仁各15克,蜜棗10顆、冰糖。
做法:所有食材清洗乾淨備用;枇杷葉用布包包起來紮緊;鍋中倒入三碗清水,放入備好的所有食材,大火煮開,改小火慢煲;當鍋裏的水剩下一半時,放冰糖,融化攪勻即可食用。
功效:枇杷葉性平、味苦,化痰止咳、和胃降氣是它的主要功效,與蜜棗搭配煲湯,既能祛除枇杷葉的苦味,又能起到化痰止咳的作用。
4、杏仁川貝燉瘦肉
材料:苦杏仁10克,川貝5克,豬瘦肉350克,生薑3片。
做法:豬瘦肉洗淨切塊,苦杏仁、川貝洗淨,與生薑一同放入燉鍋,隔水燉煮1小時,調入精鹽即成。
功效:杏仁,便是秋天常用的藥食兩用藥材之一。煲湯有潤肺、止咳、平喘、通便等作用,對於老年人來說,可以經常把杏仁,尤其是藥力較爲平緩的南杏仁使用在藥膳裏。杏仁川貝燉瘦肉具有潤肺止咳、清熱化痰的功效。這道潤肺止咳湯適合咳嗽、痰粘,或是乾咳無痰的慢性支氣管炎患者肺用。
5、雪梨橄欖瘦肉湯
材料:橄欖15克,雪梨50克,豬瘦肉100克,蜜棗1個。
做法:潤肺止咳湯怎麼做?瘦肉洗淨切成大塊,放入沸水中汆燙去異味,撈起瀝乾水;雪梨切半去核,切成塊。燉盅內注入適量清水,放入橄欖、雪梨、瘦肉、蜜棗和薑片,放入鍋內隔水燉煮1.5小時,加鹽調味即成。
功效:橄欖味甘酸新涼,能清肺利咽生津、化痰醒神和解酒毒,雪梨和豬肉則能清熱潤燥,秋季常飲此湯,有清肺利咽、生津潤燥之效,可治療咽喉腫痛、聲音嘶啞、煩熱口渴、痰多咳嗽或乾咳無痰等症狀。
6、羅漢果蓮藕湯
材料:羅漢果2顆、蓮藕1根、紅棗12顆、冰糖隨意、清水1500毫升。
做法:把羅漢果外皮洗淨,用刀輕輕拍裂外殼,取出果肉;用清水洗淨紅棗,如果外皮褶皺太多,則浸泡5分鐘再洗淨。蓮藕削去外皮洗淨後,切成5毫米厚的圓片;羅漢果肉和紅棗放入鍋中,加清水後大火煮沸,改成小火煲煮20分鐘;然後將蓮藕片和冰糖放入,小火再煮15分鐘即可。
功效:羅漢果蓮藕甜湯味道甘甜可口,有清肺止咳,和保護嗓子的功效。羅漢果新涼味甘,有消炎清熱,利咽潤喉的作用。蓮藕有潤肺清熱,健脾開胃,促進食衣的功效。老人養生常吃藕,可以調中開胃,益血安神,延年益壽。
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