揭祕“華義冰淇淋”內幕 冰淇淋吃多了危害健康
本文已影響2.37W人
本文已影響2.37W人
進入暑期,冰淇淋等冷凍飲品熱銷。品牌知名度高的產品往往會贏得更多消費者的青睞。但知名品牌真能讓人放心嗎?接到市民爆料後,央視記者以應聘者身份在行銷全國14個省市,有着20年曆史的哈爾濱華義食品有限公司(以下簡稱華義)暗訪一週,發現該廠存在用人不審覈、工人沒有健康證、落地產品回收再用、原料乾果黴變等情況。
工人無需健康證直接上崗
華義官方網站介紹,公司擁有國際水平生產線12條,生產60多種產品,年生產能力5萬噸,以品質卓越聞名於東北和華北地區,已成爲食品製造與銷售專業的專家。
5月17日,記者以應聘者的身份,來到位於香坊區公濱路43號的哈爾濱華義食品有限公司。在人力資源部,僅憑身份證複印件,前後用了不到5分鐘的時間,記者就順利得到了一線工人的崗位。
無需健康證、不用體檢,更沒有崗前培訓,甚至於連手也未做清潔,記者就站在冰淇淋生產線旁。工作內容是挑出問題產品,收集掉落的冰淇淋,按口味不同分別盛裝在標記容量爲50公斤的白色塑料桶內。
冰淇淋掉地上重回生產線
5月19日凌晨,記者在生產線看到,一王姓班長將掉落在污水橫流地面上的冰淇淋撿起,直接放回生產線。
5月20日,記者在杯裝冰淇淋生產線上注意到,一工人將散落在污水裏的包裝紙杯一一撿起,稍微沖刷便立即再度使用。
除了掉在地上的冰淇淋和包裝紙杯,不進行消毒直接回收再用的還有冰棍杆兒。華義工人一天24個小時兩班倒,每個班次13個小時。一個班次下班時,數十個裝滿被分揀出的淘汰冰淇淋的白色塑料桶,被集中在一起,用熱氣融化濾出冰棍杆兒後,稱重並貼上註明口味、重量的標籤。當班工人告訴記者,那些堆在地上的濾出冰棍杆兒是“好的,能使”。
□調查
》》配料室祕密
“毀料”成原料
裝在白色塑料桶內的被淘汰的冰淇淋,工人們稱之爲“毀料”。根據記者觀察,毀料約佔全部產量的十分之一左右。
記者注意到,每當班組交接班時,隨着熱氣的燻蒸,冰淇淋在污漬斑斑的塑料桶裏逐漸變成了黏糊。與下一個班次生產品種相同的“毀料”,會被送入配料室,其餘的則入冷庫存放。
記者瞭解到,原輔料中摻入“毀料”加工新品,是在位於車間二樓的配料室裏進行的。配料室安裝多個監控探頭,在配料室工作的人員服裝與其他員工區別明顯,生產線員工除運送“毀料”外,是不允許進入配料室的。
5月24日晚,記者進入配料室看到,幾名男工正在投料,除了奶粉、砂糖等外,還有十幾桶冒着熱氣的“毀料”。配料室人員以“這邊不讓瞅”爲由將記者推搡出門。儘管遭到阻攔,記者還是藉機拍到添加“毀料”的過程。
據一位不願透露姓名的配料員透露,不同時間產生的同口味“毀料”會被積攢起來,等到量足夠大時,混入新料重新投入生產線。對於如何調配冰淇淋“毀料”的顏色,該配料員以“商業機密”爲由拒絕回答。
按照食品安全法第二十八條規定,用回收食品作爲原料再生產屬於法律禁止之列。#p#副標題#e#
》》冰淇淋原料
黴變瓜子仁
巧克力脆皮沾滿瓜子仁的“大腳板”冰淇淋,是華義暢銷20年的經典產品。然而記者在暗訪中發現,瓜子仁的儲存與炒制同在一間潮溼的臨時倉庫內進行。記者注意到,作爲原來的瓜子仁有的已經變綠長毛、板結成塊。工人在炒制瓜子仁時,也並未見任何的清潔措施。
日常生湖中,冰淇淋吃多了危害健康。
冰淇淋是高脂肪食物不易消化還會降低食慾
冰淇淋中含的糖屬於精糖,不宜吃太多。營養專家建議,人一天食用30克左右糖最佳。如果一個孩子一天吃上好幾盒冰淇淋,再加上牛奶、汽水或其他食物中所含的糖,那麼,每天所食用的糖分就遠遠不止30克了。
冰淇淋的溫度一般在0℃左右,而人的正常體溫是37℃,如此懸殊的溫差對人的腸胃是一種很大的刺激,它會使胃腸血管收縮,使消化液的分泌減少。如果一天中食用冰淇淋過多,冷刺激頻繁,會引起腸胃疾病。
冰淇淋吃多胖子越胖瘦子越瘦
過度食用冰淇淋的孩子,一般是胖子越吃越胖,而瘦子越吃越瘦。因爲,胖孩子吸收功能較好,冰淇淋中的脂肪和糖分無疑加劇了他們的肥 胖;而瘦小的孩子一般體質較弱或偏食,冰淇淋吃多了,厭食的毛病變本加厲。因此營養專家提醒,早上、飯前、飯後以及睡前和空腹時都不要吃冰淇淋。除此之 外,那些體質虛弱,尤其是腸胃功能不好的人,以及患有糖尿病、肥胖病、高血脂症或對牛奶有過敏症的人,不要吃冰淇淋。
吃冰淇淋不能代替喝奶
夏季天氣炎熱,有人不願喝牛奶而偏愛冰淇淋,認爲吃冰淇淋跟喝牛奶的營養是一樣的。冰淇淋真能代替牛奶嗎?
雖然冰淇淋的主要原料是牛奶,但冰淇淋還難以稱爲固體奶,所以吃冰淇淋不能代替喝牛奶。另外,並非人人都適宜吃冰淇淋,如肝病、糖尿病、胃炎、結腸炎等患者就不宜吃冰淇淋,而肥胖者應選擇那些低熱量品種的冰淇淋。
飯前食用還會影響食慾,飯後食用則使人體消化系統免疫力下降而引起腸炎等。而且食用速度過快對消化系統刺激較大,會引起胃腸不適,小兒更應少食。
此外,冰淇淋在製作中爲改善性狀及顏色會使用添加劑,多吃對健康有損。(完)
夏季吃冰淇淋降溫 哪些人不能吃
冬天吃冰淇淋好嗎 能不吃就不吃
女生吃冰淇淋的危害 後果竟然這麼可怕嚴重
冰淇淋的基本做法
怎麼在家裏做冰淇淋火鍋?
綠茶冰淇淋的簡單做法
冰淇淋什麼口味好吃?世界上最奇怪的十種冰淇淋口味
女子吃完冰淇淋後突然頭痛 吃冰也會要命!
夏天吃冰淇淋有哪些禁忌
華義冰淇淋被曝用發黴瓜子仁 產品並未下架
細數冰淇淋的4大功效
冰淇淋吃多了有什麼壞處 多吃冰淇淋的危害
糖尿病低血糖可以吃冰淇淋嗎
女團有感覺接下冰淇淋代言
甄稀冰淇淋什麼梗
感冒能吃冰淇淋嗎 別一味誤解了冰淇淋
夏天晚上吃冰會胖嗎 夏天可以多吃冰淇淋嗎
冰淇淋要這樣吃纔不會胖哦
原來吃冰淇淋也可以減肥
抹茶冰淇淋的做法方法
吃冰淇淋患腦結冰 大腦也能結冰嗎
冰淇淋吃多了會怎麼樣 這些危害愛吃冷飲的你一定要看
女子連吃幾根冰淇淋後患上“腦結冰” 夏季健康吃冷飲記住6招
寶寶能吃冰淇淋嗎?寶寶過多吃冷飲危害多
冰淇淋製作以及食用禁忌
夏季怎麼吃冰淇淋纔不會胖
小夥開着空調吃冰淇淋導致腦結冰
雞蛋仔冰淇淋怎麼吃?雞蛋仔冰淇淋用硬冰淇淋還是軟冰淇淋
Jessie見華晨宇害羞躲回房 一下臺就吃冰淇淋
你喜歡什麼口味冰淇淋?世界上最美味的十種冰淇淋口味
夏季常吃冰淇淋小心扁桃體炎
火龍果冰淇淋的做法大全
吃冰淇淋N個招數不發胖