用餐太快對身體存三大健康隱患
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中國的文字是最豐富的,很多外國人一輩子都學不會。而中國的孩子對中國字確實情有獨鍾。中國文字僅對吃飯就可以有無數的成語來形容,“狼吞虎嚥”,“風捲殘雲”“大快朵頤”“杯盤狼藉”等等,其中前兩個成語就是形容進餐的速度,很多人吃飯的速度很快,認爲這樣可以節省時間,吃完可以去幹其他自己想幹的事情,吃飯只是一個任務,而有些人把吃飯當成是一種享受,在享受美味的同時,也享受這樣的心情。
人體所進行的每一個動作都和我們身體的健康有着很大的關係,就吃飯這樣一個行爲就會對健康產生很大的影響,進食太快對健康有很大的傷害,這也是人們公認的,可是究竟用餐太快會對身體造成哪些傷害,可能未必瞭解的很透徹,接下來我們就一起來分析一下吧。
2009年初,《生命時報》聯合新浪網“健康頻道”進行的一項調查顯示,在參與調查的4000多人中,近九成人吃一頓飯只花費十來分鐘,一口飯嚼三兩下就嚥下。
在參與調查的網友中,儘管68.9%的人知道吃飯太快有害健康,但卻不清楚具體危害在哪裏,只有21.6%的人表示瞭解吃飯太快的危害。65.4%的人早飯吃得最快,其次是午飯。而且結果是近40%的人曾因吃飯過快引發胃疼、胃脹等不適反應。
一、首先是對食管的影響。食管是口腔鏈接胃腸的唯一通道,所有的食物都是經過口腔進入食管再進入胃腸的,如果進餐太快會使食物不能進行充分的咀嚼,如果是顆粒粗糙就很容易損傷本身就很脆弱的食管黏膜上皮,使其破潰,引發急性炎症,而如果是那些溫度較高的粥或者湯,長時間的快速刺激食管壁,還非常容易導致食道癌。
二、對胃腸的影響。如果因爲食物吃的過快,導致一些大塊的食物沒經過牙齒的研磨,和唾液的消化就直接進入胃部,會增加胃的負擔,胃會分泌大量的胃液來消化大塊的食物,而且,如果進食過快就很容易吃的過多,也會增加胃部的負擔,容易造成消化不良、腹脹等。
三、引起肥胖。一些比較胖的人可能是因爲進食過快造成的,這個人羣往往對食物都有特殊的喜愛,看到喜歡吃的食物就會大快朵頤,因此,當一個人食慾很好,又進食很快的話,往往會胖一些。
而如果一個人胃腸不好,也勢必會引起其他器官的問題,長時間胃腸不好的人可能會導致營養不良,肝臟負擔加重,進食脂類過多還會導致心腦血管疾病。所以,不能進餐過快,正常的進餐要在20分鐘比較適宜。
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