桃山皮月餅需要烘烤嗎 食用桃山皮月餅的注意事項
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在製作桃山皮月餅的時候,是要進行烘烤的。因爲桃山皮的月餅表皮是十分細膩的,入口即化,如果不進行烘烤,是不會有這種口感的。桃山皮月餅最早是在日本桃山那邊開始製作和售賣,餡料豐富,還有多種特製的配料,所以口感十分獨特,受到很多的人的喜愛。
一、桃山皮月餅的製作方法桃山皮月餅不僅好吃,製作流程也比較簡單,自己在家也可以嘗試做着吃。首先可以先選擇自己喜歡的餡料,一般桃山皮月餅都會用豆沙做餡料,喜歡其他餡料的還可以加一些蛋黃,味道也十分不錯,在製作月餅皮的時候可以加一些牛奶和奶油。
這樣做出來的月餅皮纔會更加好吃,口感也變得香味十足,會有種吃進嘴裏就融化的感覺,做完月餅皮就可以開始製作餡料,和好自己喜歡的餡料之後,要把月餅皮捏成圓餅型,把團成圓球的餡料放進去,包起來捏成圓柱形,最後再放進月餅模具中壓制。
壓出來的月餅就可以放進烤箱裏烘烤,烘烤之前要先用刷子沾上水在月餅表皮輕輕刷一下,先把烤箱打來,等到熱度上來,再把月餅放進去烘烤,烘烤的時間不用太長,十分鐘就可以取出來,這樣烤出來的月餅味道十分不錯,老人小孩都可以吃。很多減肥的人擔心月餅糖分高嗎,其實月餅的含糖量挺高的,假如減肥的話最好少吃。
二、食用桃山皮月餅的注意事項桃山皮月餅雖然好吃,但是也不能多吃,尤其是對老人來說,因爲桃山皮月餅比較甜,尤其是它的餅皮,含有很多糖分,血糖高的老人吃多了容易加重病情,所以一次只需要吃一個就好,一定不可以多吃,當然也可以在做餡料和餅皮的時候少加一些糖。
桃山皮月餅十分甜,吃多了會產生不適,還有可能會產生胃脹氣,消化不良、噁心等症狀的出現,而且消化不好的小孩也一定不可以多吃,不然不好消化,因爲它熱量和糖分都很高,減肥的人羣也一定少吃桃山皮月餅,吃多了會增加很多熱量。
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