飲食過鹹易致胃癌,影響容貌
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很多人吃菜喜歡多放鹽,因爲吃鹽感覺人才有力量,確實,人是不能缺少鹽的,白毛女就是因爲常年生活在山裏,沒有鹽的攝入,結果導致頭髮全部變白,電影《閃閃的紅星》裏的紅軍爲了能夠保持戰鬥力,專門派人要下山搞鹽巴,也是爲了戰士們有鹽吃,纔有勁打仗。現代人是不需要微沒有鹽吃而發愁了,相反的,倒是要爲吃鹽過多而擔憂了,中國營養學會公佈的中國人的膳食寶塔,每天鹽的攝入不能超過6克,而實際上,中國人飲食中鹽的攝入量都遠遠的超過6克,在北方的一些地區尤甚,因此,現在的很多慢性病也越來越多,不能不說跟攝入鹽過多有關係。
胃是我們最重要的消化道,食物經過口腔、食道就會進入胃,而且,胃也是我們存放食物和消化食物的場所,所有經口腔吃進來的食物,全部要經過胃進行消化,然後再運送到小腸和大腸,因此,如果攝入的食物過鹹,首先就會對胃壁產生刺激,損害我們的胃粘膜,導致胃粘膜出現炎症或者是潰瘍,這也是給胃癌做了準備。
還有一些地區特別喜歡吃醃製類的食物,臘肉、臘腸等,這些也都是屬於高鹽的食物,而且,醃製類的食物主要是亞硝酸鹽的含量很高,而經過研究證實這種物質確實可以致癌,而且,調查也發現,喜歡吃醃製類食品的人患癌症的機率更高。
那吃太鹹除了可以導致胃癌以外,還會對健康造成哪些傷害呢?我們一起來剖析一下。
1、長期吃過鹹,易得鼻咽癌。研究發現日本的漁民鼻咽癌的發病率較高,究其原因是因爲他們生活在海邊,吃魚很方便,而且,他們習慣將魚醃製曬乾吃,這樣吃鹹魚的比例就很高,因此,他們的鼻咽癌的發病率比不吃鹹魚的地區要高很多。
2、吃的過鹹,容易患高血壓。身體任何時候都要維持平衡,水鈉平衡是非常重要的,但是如果一個人吃太多的鹽,血液內的鹽分就會提高,爲了達到動態的水鈉平衡,平衡鹽的比例,人體組織裏的水分就會滲進血液,那麼原本體內4000毫升的血很可能會變成4300毫升—4600毫升,但是血液過多並不一定就是好事,相反就會加重心臟負擔,並增加對血管壁的衝擊,因此就會慢慢導致高血壓。
3、吃鹽過多,影響容貌。如果吃鹽過多,就會導致體內鈉離子增加,就會導致面部細胞失水,從而造成皮膚老化,時間長了就會使皺紋增多。而且,很容易導致皮膚變黑,容易長斑。美女也許會變成醜女。
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