五一養生菜推薦 別過個五一身體被掏空
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五一家宴菜譜推薦
青辣椒炒牛肉
主料:青辣椒熟牛肉
輔料:黑木耳、一點紅蘿蔔絲、蔥薑蒜、白糖醋醬油銜
青辣椒洗淨切絲,熟牛肉切細條,鍋內油熱之後,先將切好的蔥薑蒜用油爆炒一下,待出了香味之後放入主料青椒和牛肉翻炒,翻炒大概一分鐘後,放黑木耳翻炒幾下,再將醬油一勺,白糖少許放入鍋內翻炒,加入一點點水悶大概2分鐘,然後加入一點點醋,再繼續翻炒,悶大概2分鐘,最後將紅蘿蔔絲放入,加鹽再翻炒一分種,關火,放機經翻幾下然後裝盤就可以吃咯。
多味生菜
原料帶心圓生菜一斤
生菜洗乾淨控幹水分,切細絲整齊碼入盤中,醋、醬油、香油白糖、鹽、味經、辣油,放入碗內調勻澆在生菜絲上,熟果仁拍碎,撒在上邊即成。特點:鹹香微辣,清淡爽口。
五香蘿蔔丁
原料:青蘿蔔一個,青椒、胡蘿蔔、花生米、黃豆各半兩。
青蘿蔔、胡蘿蔔去皮切丁,青椒切丁用油煸一下,花生米、黃豆煮熟,以上五種原料盤中,香油、醬油、白糖調勻,倒入菜餚上。五顏六色,清淡爽口。
涼拌豆腐
主料:盒裝嫩豆腐或其他豆腐
輔料:香菇丁、蔥、鹽、香油、機經
將蔥先切成末香菇切成碎丁加鹽放入小碗中熱一點點油,用熱油將碗內的輔料熗一下。然後碗內加少許香油,少許機經,一點點水後拌勻,將拌勻的調料放入取出入盤的豆腐上,然後上微波中高火微2分鐘,取出放涼。一盤好吃爽口的涼拌豆腐就完成了。
蓮子三丁
原料:泡發好的蓮子二兩,藕、京糕、核桃仁各一兩。
藕切丁開水焯,京糕切丁,核桃仁熱水燙去皮,大的改刀,蓮子煮。以上四種原料放入盤中,加蛋白糖拌勻即成。色澤鮮園,甜點小吃。
苦瓜墨魚仔
原料:苦瓜、墨魚仔各一斤。
苦瓜去籽,切虜形片,整齊圍盤子碼好。墨魚仔清整乾淨,開水焯,用熱油汆撈出備用。炒勺上火打底油,蔥薑蒜片熗鍋,料酒、醬油、鹽、味經、白糖、水團粉勾芡,放墨魚仔炒勻淋明油,倒在苦瓜中間呈丘形。造型美觀,鮮鹹脆嫩,微苦爽口。
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