一塊月餅熱量3碗飯 三高人羣如何選擇月餅
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在中秋的時候很多人都會吃月餅,不過你知道嗎?月餅的熱量比較高。很多人都不太敢食用,那麼下面就教教大家如何去挑選。
一塊月餅熱量近乎3碗飯
臺灣《聯合報》日前刊文稱,中秋習俗吃月餅,但市售月餅熱量不低。臺灣衛福部門指出,一塊185克雙蛋黃廣式月餅熱量高達800大卡,近乎吃下3碗飯;含糖量95.5克也超出每日飲食指標(草案)建議上限。提醒民衆,過節挑選月餅有講究,選擇低熱量月餅看標註,儘量挑每100克,熱量少於400大卡的月餅。
市售月餅以雙蛋黃廣式月餅來說,含糖量95.5克已超出每日飲食指標,即“糖攝取量不宜超過總熱量10%”上限,以一日攝取熱量2000大卡爲例,一日僅能吃50克糖,一塊雙蛋黃廣式月餅已超標近2倍;一塊廣式月餅含糖量也超標達2.1倍,加上脂肪含量也非常可觀。
業界人士表示,許多烘培油脂含反式脂肪,將增加心血管疾病風險,建議吃月餅時,可挑選不包肉或飽和脂肪、反式脂肪低的月餅,或烹調正餐少用油,採用水煮的方式來料理,且多吃蔬菜助代謝、去油膩。
三高人羣如何挑選月餅
1.木糖醇月餅
木糖醇甜度與蔗糖相當,但其在人體內的代謝不受胰島素調節,可作爲糖尿病人的熱能源。木糖醇與普通的白砂糖相比,具有熱量低的優勢,每克木糖醇僅含有2.4卡路里熱量,比其他大多數碳水化合物的熱量少40%。
2.無蔗糖月餅
蔗糖攝入過量,是心血管疾病、發育障礙、肥胖、骨質疏鬆的可能誘因。無蔗糖食品則很大程度上減少了高糖食品的健康隱患。
3.素齋月餅
素齋月餅通常不含動物油及肉質,全部使用植物油,相對來說更健康。
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