毒油條鋁超標10倍 鋁中毒的危害不可小視
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人們依然喜歡在早晨的時候喝上一碗熱豆漿，吃上幾根剛剛榨出來的油條，然後心滿意足的開始一天的生活，這種生活習慣在北方的一些城市更常見，因此，油條這種食品在很多城市都是早餐的寵兒，可是，油條的學問非常大，雖然它鬆軟鮮香，但是製作的過程中是需要加入很多東西的，其中有一種叫明礬的東西不能少，但是這種東西如果加的過多，油條就不是美食而成爲毒食了，近日，河南省抓捕的毒油條的人犯，就是因爲製作了毒油條，導致了一些人因爲吃油條而中毒，他們的行徑嚴重的違犯了法律，因而受到了應有的制裁。
這家油條店從2000年開始製作油條，可是他們爲了有更好的銷量，增加油條的顏值，在油條中都會添加過量的明礬，導致了油條中鋁超標，這次這家毒油條點被挖出來，也是大快人心。
那油條能不加明礬嗎？這樣不就不會造成明礬超標。答案是不行的，要製作成油條必須要加明礬，這也是中華美食一直這樣傳承下來的，但是正確的方法是會控制加明礬的量，只要在健康的量內，明礬是不會引起鋁超標的。那麼鋁中毒真的是非常可怕嗎？鋁中毒會有哪些表現？
說到鋁中毒，可能很多人不知道它的症狀，但是大家一定看到過老年癡呆的病人，他們在認知和方向感上完全喪失，連自己的家門都找不到，經常會走丟，有一些人還伴有精神上的問題，這些老人不僅給家庭帶來負擔，也成爲社會的負擔，老年癡呆就是鋁中毒的其中一個後果。
那鋁中毒還有哪些危害？一起來看一下。
1、影響鈣的吸收。因爲身體對於鋁的吸收率很高，大量的吸收鋁就會導致鈣的吸收障礙，鋁還會導致成骨細胞被破壞，損害成骨細胞的活性，因而會降低骨骼組織的生成，進而導致身體缺鈣，如果青少年攝入過多的鋁，會影響身材和個子長高。
2、引起非缺鐵性貧血。鋁一旦進入身體，是很難被排泄出去的，因而隨着時間的推移，身體裏鋁的含量會越來越高，會增加腎臟過濾的負擔，還會造成非缺鐵性貧血。
3、對大腦的傷害。導致大腦的記憶力減退，兒童可以發生智力障礙引起大腦組織受損，老年人發生老年癡呆。
其實，預防鋁中毒很簡單，在日常生活中少吃含有明礬的油條，在各種的生活用品中少使用鋁製作的各種生活用具，包括鋁鍋、鋁盆等，孩子少吃一些含有大量食品添加劑的食物，就可以有效的阻斷身體對鋁的吸收，就可以遠離鋁中毒。（實習編譯：李堃 審校：陳加勇）
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