老年人吃什麼好 老年人飲食原則
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老年人吃什麼好
1、帶餡食品
專家提醒,老年人在日常生活中應該適量的多吃些帶餡的食品,比如像水餃、餛飩、包子和餡餅等,這些帶餡的食物不僅能夠幫助老年人有效的補充各種營養,同時還有利於身體的健康。在選擇帶餡的食物時,一定要注意其重要包含有豬肉、羊肉、牛肉、魚肉、雞肉、雞蛋、海米、蝦皮、木耳、豆腐,以此植物油和白菜、韭菜、芹菜、西葫蘆及蔥、姜、鹽、醬油等調味品製成,這樣才能保證老年人對營養的充分攝取。
2、奶製品
可以說各種奶製品中都含有大量的營養物質,除了含有豐富的鈣質之外,同時還含有極爲豐富的蛋白質、維他命以及各種礦物質等營養物質,並且這些營養都是幫助老年人對抗骨質疏鬆症的關鍵元素。在國外很多營養專家都建議老年人每天攝入3份量的低脂奶製品,同時還建議中老年人多做一些承重活動訓練,以此來保證骨骼的強健。
3、脂質魚
營養專家建議老年人在日常生活中應該多吃些脂質魚類食物,因爲在這種魚類食物中含有大量的omega-3脂肪酸,它可以幫助老年人有效的增強體質。比如大麻哈魚,金槍魚等,這些魚類食物中所含有的omega-3脂肪酸含量更加的豐富,同時還可以幫助老年人降低血內脂肪量,同時還可以預防和心臟病有關的血凝。
4、蔬菜類食物
老年人在日常生活中應該多吃些具有預防以及對抗疾病功效的食物,其中蔬菜就是最好的一種,比如像菠菜,羽衣甘藍,白菜和生菜等。在這些蔬菜中都含有大量的維他命,礦物質元素,β-胡蘿蔔素,維他命c,葉酸等營養物質,除此之外還含有鐵元素,鎂元素等礦物質,這些營養物質可以有效的幫助老年人健康的度過這個炎熱的夏季。
老人飲食原則
1、多吃素少吃肉
生活中很多老年病,都是與老人愛吃肥肉,重油膩食物導致的。長期大量吃肉,會加重腸胃負擔,導致身體內堆積大量的脂肪。造成老人身體肥胖,時間長了容易誘發各種疾病。
所以說,日常生活中老人不能貪食葷腥,吃肉要適可而止,而且儘量吃低脂肪的肉類。要多吃新鮮的蔬菜和水果,增加膳食纖維地攝入,能夠更好地促進腸胃蠕動,避免腸道堆積各種垃圾和毒素。
2、飲食要清淡
老人們的飲食一定要清淡,不能每餐都吃重口味的食物,比如說特別辣的、特別鹹的、特別甜的,統統不能不適合老人。
因爲太辣了會刺激老人腸胃,導致腸胃問題惡化;太鹹了會導致身體堆積鈉離子,很容易導致老人出現水腫;太甜的食物,則會導致老人攝入過多的糖分,吃多了容易導致血糖升高,誘發高血糖問題。
所以說,日常飲食一定要清淡一些,烹飪菜餚的時候,要少放點油和鹽。
3、吃溫熱的食物
老人要多吃溫熱的食物,因爲老人身體虛弱,更容易被風寒侵襲,溫熱食物可以溫暖腸胃,滋養身體。本來就體弱還整天吃冷菜冷飯,會把腸胃功能弄亂,更容易出現腸胃問題,比如說胃痛、腹瀉等。
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