如何健康吃海鮮 食用海鮮的禁忌
本文已影響4.08K人
本文已影響4.08K人
食用海鮮的禁忌
1、避免食用不新鮮的海產品
腐敗變質 魚類營養豐富,水分含量高,污染的微生物多,且酶的活性高,容易發生腐敗變質。假單胞菌屬、產鹼桿菌屬等細菌在適宜的溫度條件(20℃~30℃)下繁殖很快,對我們的身體健康有害。
2、選對餐廳
在外優先選擇品質較好的海鮮餐廳,儘量不要在路邊小攤,路邊小攤可能海鮮的質量無法保證,食品安全風險較高。
3、不要生吃
在家烹調時一定要充分加熱,儘量不要生吃。海鮮容易存在寄生蟲、細菌的風險,此外各種深海魚類、蝦蟹在運輸過程中也會遭受重新污染,細菌容易大量繁殖。海鮮中的病菌常見的有副溶血性弧菌等,還可能存在寄生蟲卵,以及加工帶來的病菌和病毒污染。一般來說,在沸水中煮4-5分鐘才能徹底殺菌。同時,加工及烹調時注意生熟用具分開,避免生熟食品交叉污染。
4、海鮮配啤酒小心痛風
炎炎夏日喝啤酒、吃海鮮的機會越來越多,隨之而來的是醫院痛風患者接診量增加。醫生提醒,多數痛風發作的市民近期都有吃海鮮、喝啤酒不注意節制的情況。痛風患者應多喝水有利於排尿酸,戒酒戒菸。
5、不要食用過多
海鮮等水產品除了可能含有較多的膽固醇外,還可能存在重金屬(鉛、汞等)富集的問題,爲了減少這些風險,建議每次吃海鮮要適可而止,不要因爲它好吃就一次吃很多,一定要節制食慾,對海鮮河鮮淺嘗輒止。一般來說,每天吃海鮮不超過100克。
吃海鮮喝牛奶是好還是壞 海鮮的相剋食物大全
海鮮過敏症狀 海鮮過敏可以吃養殖魚嗎
吃海蔘的一些禁忌
做海鮮類菜時如何去腥?
如何挑選新鮮的海蝦?海蝦的選購方法與技巧
晚上喝海鮮粥會胖嗎 海鮮減肥可以多吃嗎
吃海鮮後不能吃什麼
冬天吃什麼海鮮好 冬天吃海鮮的禁忌
澳大利亞美食介紹:海鮮氾濫的澳大利亞去哪吃(海鮮篇)
健康吃海鮮3要點 搭配蔥姜可解寒
牛肚不能和什麼一起吃,赤小豆、西瓜、海鮮(同食會危害健康)
鮮海蜇應該如何保存?
秋季吃海鮮的瘦身法
飲食禁忌 天天吃的它竟會危害健康
吃海鮮需要注意的有哪些 這樣吃海鮮竟然和毒藥無異
海鮮菇的宜忌人羣 海鮮菇的食用禁忌
孕1-3月孕婦不能吃的海鮮列表圖片(孕婦禁吃十大海鮮)
男人的健康如何呵護 什麼是健康的“保鮮劑”
冬季適合吃哪些海鮮 四大海鮮最新鮮肥美
吃海鮮需要注意什麼事項 愛吃海鮮的人可要注意了
學會食品保鮮食用健康還省錢 當代保鮮技術科普
關於食用海螺的飲食禁忌與選購方法
海棠果的功效與作用 海棠果食用禁忌
海鮮不能和什麼一起吃 與海鮮不能同食的4個禁忌
如何挑選優質新鮮的海鮮?如何挑選好的魚蝦蟹
夏季海鮮吃多了怎麼樣 海鮮不能和什麼一起吃
吃海鮮對男人的好處有哪些 什麼樣的人羣不適合吃海鮮
如何挑選新鮮海蟹
如何挑選海鮮菇
山藥與什麼食物相剋,海鮮、黃瓜、南瓜(同食有害健康)
如何挑選桑葚?吃桑葚的食用禁忌
秋季減肥吃什麼好 秋季減肥注意事項健康減肥早餐食譜健康減肥午餐食譜健康減肥晚餐食譜
孕婦可以吃海鮮嗎 孕婦不能吃這幾類海鮮