冬季糖尿病友能吃什麼水果 不妨試試這5種水果
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冬季應季水果還真不少,比如獼猴桃、柚子、柑橘類水果等。有些水果中含有大量果糖,易被消化吸收,從而導致餐後血糖升高。但有些水果糖尿病患者可以吃,尤其是低糖分水果。
糖尿病患者冬季能吃哪些水果?
1、蘋果
蘋果升糖指數約36,含糖量是13.5%左右。其中的糖吸收緩慢均勻,降血糖效果良好,特別是餐後血糖。蘋果中含有大量膳食纖維,能幫助調節體內血糖,防止血糖突然升高或下降。儘量選擇未熟透的青蘋果,其中含有豐富的鉻,能提高胰島素敏感性,一般每天吃200克蘋果就行。
2、橙子
橙子含糖量也比較低,其中含酸性物質以及果膠、維生素C等,能增強抵抗力,刺激胰島素分泌,幫助穩定血糖,避免糖尿病惡化,延緩糖尿病併發症。
3、梨
梨的升糖指數跟蘋果差不多,但含水量多,含糖量低,是名副其實的低升糖指數水果。糖尿病患者應選擇鴨梨或雪花梨,生吃或水煮吃都可以。不過,不能把梨榨成汁,以免擾亂血糖水平。
4、柚子
柚子的升糖指數大約25,適合糖尿病患者。同時也含有豐富的鉻,能提升胰島素活性;柚子中也含有豐富的柚苷配基,有助於脂肪酸消化和分解,減輕胰島B細胞所承受的負荷。不過,柚子性寒,糖尿病患者脾胃虛弱、常常拉肚子時不能吃柚子,以免導致血糖波動。柚子中含有活性成分,可影響多種藥物代謝,易帶來副作用。尤其是正在服用降脂藥、降壓藥物的糖尿病患者。
5、獼猴桃
獼猴桃有着水果之王的美譽,其中含糖量達到8%~14%,升糖指數約52,獼猴桃中含有豐富的可溶性膳食纖維,能減少糖吸收。由於獼猴桃是軟性的,易被消化,因此糖尿病患者應控制吃獼猴桃的量,吃半個或一個就行了。
溫馨提示
糖尿病患者一天吃100~200克水果即可,水果的含糖量不能超過15%。吃水果的時間應安排在兩餐之間,比如上午10點、下午4點,把所吃的水果計算到每天總熱量中,防止血糖波動幅度太大,水果僅僅適合血糖穩定者。如果血糖波動幅度太大,不妨以西紅柿和黃瓜替代水果。另外,吃完水果後應測試餐後兩小時血糖,能判斷所吃的水果是否會影響血糖水平。
糖尿病人不能吃哪些調味料呢?
1、蠔油:蠔油由牡蠣製作而成,味道鮮美。但是蠔油製作的過程中。實在是加入了太多太多的鹽分啦。雖然蠔油味道鮮美,但是鹽分太重啦。
2、花生醬:花生醬的脂肪含量特別高,它含有大量的蜂蜜和糖,而且花生醬吃多了會增進血凝,促進血栓的形成。對糖尿病人的心腦血管功能沒有好處。
3、腐乳醬:腐乳醬,由豆腐乳調製而成。豆腐乳是屬於味道比較刺激的食物。而且豆腐乳的製作工藝,無非是醃製和發酵。這一類的食物,對糖尿病人來說都是刺激性比較強的。非常不適合糖尿病患者的飲食。
4、辣椒醬:辣椒醬裏有哪些成分,不用我再多說了吧。辣椒醬不僅僅非常辣,而且很鹹。絕對是重口味中的重口味。可以說是糖尿病患者一定要避免的調味品啊。而且辣椒醬的刺激也是非常大的。過於刺激的食物會導致糖尿病患者腸道吸收不穩定,從而導致血糖難以控制。
5、煉乳:煉乳很甜,而且是由牛奶提煉的。煉乳的含糖量是45%。這個數據足以讓企圖接近煉乳的糖尿病患者,避開了吧。如果糖尿病患者還是不怕死的想嘗試煉乳,那就等着血糖飆升吧。
6、豆瓣醬:豆瓣醬是由蠶豆、食鹽、辣椒等原料釀製而成的醬。雖然蠶豆屬於豆類,對糖尿病患者的飲食來說,是有好處的。但是,加入了較多的鹽分和辣椒。所以不適合糖尿病患者食用。
血糖高吃什麼好?糖友試試這樣吃
1、主食一般以米、面爲主,但是,我們比較喜歡粗雜糧,如燕麥、麥片、玉米麪等,因爲這些食物中有較多的無機鹽、維生素,又富含膳食纖維,膳食纖維具有減低血糖作用,對控制血糖有利。
2、血糖高患者的蛋白質來源,大豆及其豆製品爲好,一方面,其所含蛋白質量多質好;另一方面,其不含膽固醇,具有降脂作用,故可代替部分動物性食品,如肉類等。
3、在控制熱量期間,仍感飢餓時,可食用含糖少的蔬菜,用水煮後加一些佐料拌着吃。由於蔬菜所含膳食纖維多、水分多,供熱能低、具有飽腹作用,是糖尿病患者必不可少的食物。
4、禁用食物有:白糖、紅塘、葡萄糖及糖制甜食,如糖果、糕點、果醬、蜜餞、冰激凌、甜飲料等。另外,含碳水化合物較多的土豆、山藥、芋艿、藕、蒜苗、胡蘿蔔等少用或食用後減少相應的主食量。
5、富含飽和脂肪酸的豬油、牛油、洋油、奶油、黃油等少用,最好不用。可用植物油代替部分動物油,花生、核桃、芝麻、瓜子中含脂肪也相當多,儘量不吃或少吃或減少油類攝入。
6、蛋黃和動物內臟如肝、腦、腰等含膽固醇相當高,應儘量少用或不用。
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