春季補鈣好時節 多吃這幾種高鈣食材
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補鈣是一個永恆的話題,一年四季都會聊到補鈣,尤其在春天是補鈣的好時節,因此這個時候很多人都會想盡各種各樣的方法來補鈣,其實春季補鈣在飲食方面可以多吃一些含鈣量比較高的食物,尤其是以下這幾種高鈣食材要多吃。
春季補鈣多吃哪些食材?
1、海帶
海帶屬於生活中特別常見的一種海產品,裏面的碳水化合物比較豐富,同時維生素C以及鈣元素的含量也是比較高的,所以在春季補鈣的時候應該多吃一點海帶。海帶可以跟大骨頭一起做,海帶大骨湯喝起來鮮美,而且營養價值又比較豐富。
2、木耳
木耳被稱之爲雲耳或者是黑耳,木耳可以直接炒着吃,也可以搭配其他的蔬菜一起吃,木耳入口比較滑嫩,所以木耳被稱之爲是“素中之肉”,據相關研究發現木耳裏面的含鈣量是比較高的,因此在春季補鈣多吃木耳,有助於補充身體所需要的鈣元素。
3、紫菜
紫菜屬於產量比較高的一種栽培海藻,紫菜裏面的蛋白質,碳水化合物,礦物質以及維生素等含量都比較豐富,所以紫菜的營養價值比較高,而且紫菜裏面的鈣含量也是比較高的,紫菜可以直接炒着吃,也可以做成各種各樣的湯,味道來說,還是比較不錯的。
4、薺菜
薺菜可以說是在農村比較常見的一種野菜,也是春季裏面的時令野菜,薺菜所含有的多種礦物質,蛋白質,脂肪以及胡蘿蔔素比較多,尤其是每100克薺菜裏面所含有的鈣量達到了294毫克,所以薺菜屬於含鈣量特別高的一種蔬菜,多吃可以補充身體的鈣質。
5、腐竹
腐竹在很多地方被稱之爲是腐皮,屬於一種豆製品,吃起來有濃濃的豆香味,腐竹含有的蛋白質以及營養成分比較多,腐竹鈣的含量也是比較高的,每100克腐竹裏面所含有的鈣大概有77毫克,腐竹可以涼拌着吃,也可以炒着吃炸着吃,其口味比較多變,口感非常不錯。
春季補鈣還可以多吃海蔘,海蔘含有的鈣比較豐富,而且營養價值也比較不多。水果類的可以多吃臍橙,臍橙含有的維C比較豐富,含鈣量也是比較高的。每天晚上睡覺之前可以來上一杯溫牛奶,每500克牛奶裏面所含有的鈣達到300毫克,另外牛奶裏面還含有了大量的礦物質,乳酸,氨基酸等可以促進鈣的吸收和消化。
春季補鈣誤區
誤區一:鈣補得越多越好
有的媽媽認爲,趁着孩子小,多給他補鈣,這樣日後必定能長成大高個。因此,不但經常熬煮排骨湯餵食,給寶貝瘋狂喝牛奶,而且還買了各式各樣的鈣片給孩子吃。其實,補鈣並非越多越好。相反,補鈣過量反而會給孩子的身體帶來不利影響。比如阻擾腎臟功能正常運轉,使其壓力重重,誘發腎結石,還會致使幼兒排便困難,使身體難以吸收鋅、鐵等黃金元素。
那麼孩子需要補充多少鈣才合適呢?根據《國際嬰幼兒鈣攝入推薦量》可以得知:1-3歲需要600mg,4-10歲需要800mg,11-17歲需要1000mg。
誤區二:雞胸、X或O型腿=缺鈣
相信你一定在各大廣補鈣品廣告中看到這樣的解釋:“如果你孩子常常大汗淋漓,脾氣差,夜裏驚醒,那麼小心他缺鈣!”“雞胸或者有X或O型腿的孩子,往往是因爲缺鈣所造成······”這些廣告語你一定不陌生,但是要告訴各位的是,這些都不是缺鈣的表現!
其實,醫學界認爲幼兒單純缺鈣的情況非常少見的,而以上的症狀往往都是維生素D缺乏性佝僂病的表現,是寶寶們缺乏VD的現象。正是因爲VD的缺乏,纔會導致人體難以吸收足量的鈣,進而使得骨骼發育出現異常。
誤區三:佝僂病需補鈣
當醫生診斷孩子有維生素D缺乏性佝僂病時,不少家長在採取補救措施時往往放錯了重點,一味地給孩子補鈣。孩子生病自然是要對症下藥,出現佝僂病其實是VD缺乏所致,只有補充了VD才能使孩子吸收到足量的鈣。一味地盲目補鈣,並無緩解作用。
正確的方法應該是配合醫生進行治療,同時通過家庭護理,飲食上安排含有VD的食物來輔以幫助,方可得到有效恢復。
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