【圖】青島對蝦論只賣 青島開海野生大蝦100元一隻
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近日,青島對蝦論只賣的消息曝光後,引起了不少網友的關注,2016年9月5日,山東省青島市,開海季刷爆大衆的味蕾,幾十種小海鮮在碼頭上叫賣吸人眼球。唯獨青島野生海捕大蝦只能在開海的季節才能買到,並且數量極少成爲珍貴食材,受到大衆的青睞。漁港攤位上的青島對蝦、斑馬蝦每隻售價8元至12元不等,個頭在15-20釐米,價實保真成爲搶手貨。
2015年10月,青島“天價大蝦”事件曾引起熱議,經營業主用普通養殖蝦冒充“海捕大蝦”宰客一事讓人記憶猶新。 現在市場上很難見到野生海捕大蝦,只有在開海後的碼頭上可以零星遇到,每個攤位上最多不過20幾隻,唯有青島人喜愛的鷹爪蝦(立蝦)、皮皮蝦產量高,隨處可見。
10月17日,山東青島,進入秋季捕撈季節,姜戈莊的漁民趕海出船。秋季海捕獲豐收,蝦蟹變搶手貨。進入秋季捕撈季節,正是蝦肥蟹滿之時,姜戈莊的漁民天不亮就趕海出船,到了下午滿艙歸來,魚碼頭變得人聲鼎沸,出現魚販和市民爭相搶購蝦蟹的熱鬧場面。
據瞭解,目前市場上最爲搶手的海鮮當屬海捕野生蝦蟹唱“主角”。礪蝦(音)是青島市民喜愛的海鮮之一,價格在每市斤20元左右,其次爲海捕大蝦,個頭稍大一些銷售價每隻30元(與前段時間大蝦事件非同一品種,是商家用養殖基圍蝦冒充海捕大蝦銷售。),鮮活的海捕梭子蟹售價在每市斤30元左右,海魚的銷售則少有人問津,多數被飯店或海產品加工廠收購。
一隻生蠔賣38元,大家不會去吵;一隻大閘蟹賣38元,大家也不會去說。那爲什麼偏偏是“一隻海捕大蝦賣38元”,大家就要去說呢?因爲,你和我可能都不知道“海捕大蝦”到底值多少。與其跟網民正兒八經地開玩笑,不如我們都拋開事件的始末,一起去了解一下“海捕大蝦”它到底值不值那個“天價”。
據“被宰”網友稱,在青島的“善德活海鮮燒烤家常菜”就餐時,曾點了一盤“蒜蓉大蝦”,埋單時發現要1520元。據老闆解釋是“海捕大蝦要38元一隻”。此外,這位網友還提供了一份“善德活海鮮燒烤”的價目單,從價目單上我們看到,雖然它寫明瞭“海捕大蝦38元”,但旁邊沒有標明計價方式是按“一個”還是“一份”,僅僅是在價目單的最下方有“以上海鮮單個計價”的說明。
據介紹,在青島本地,一般海捕大蝦有分野生和飼養兩種。這兩種大蝦的行情是這樣的:產自於黃海、渤海灣的野生海捕大蝦,數量稀少,所以價格極高。一般60克一隻的野生對蝦上岸的價格就要賣30元一隻,而150克一隻的價格就要70~80元,200克一隻規格的野生對蝦,能賣到100元一隻。而飼養的大蝦,包括“基圍”和“海圍”的兩種,價格都不貴。就算是200克一隻規格的大蝦,才賣到30元一隻左右。
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