可防感冒與流感的食物及其預防原理
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新的研究表明,爲增強抵抗力可多吃含槲黃素豐富的食物,蘋果、藍梅、青花菜(花椰菜、西藍花)、菠菜、萵苣、生菜、紅洋蔥。
經白鼠實驗,可降低流感的風險。美國南卡羅來大學研究員馬爾克.戴維斯說的病毒迴避策略表明,除了避免與患感冒的人接觸和勤洗手外,還要多吃含櫟黃素豐富的食物。
他說,效果最好的是紅洋蔥,它含的槲黃素是其他蔬菜的4倍。紅洋蔥雖然生熟可用,但烹調後抗氧化物質更容易吸收。
另外研究表明,洋蔥內還含有豐富的硒是抗氧化劑,能加速體內過氧化物的分解,使病毒得不到分子氧的供應,從而起到抑制作用。硒還可促使人體產生一種叫谷胱甘肽的物質,谷胱甘肽能使病毒失去毒性。
科學證實:正是由於"硒"的高抗氧化作用,適量補充能起到防止器官老化與病變,延緩衰老,增強免疫,抵禦疾病,抵抗有毒害重金屬,減輕放化療副作用,防癌抗癌。
目前,中國營養學會推薦的成人攝入量爲每日50-250微克,而我國2/3地區硒攝入量低於最低推薦值,因此,中國是一個既有豐富硒資源,又存在大面積硒缺乏地區,這也是國際學者對中國感興趣的原因。
但過量的硒會引起人體的中毒反應,最好的補硒方式是通過食物來,動物內臟,如豬腎、豬肝等含有豐富的硒,平時可適量攝取。#p#副標題#e#
研究還表明,飲用蘿蔔檸檬汁可提升免疫力預防傳染病,要提高免疫力,可以準備這種“藥”。把半杯蘿蔔汁和胡蘿蔔汁混合,加入1湯勺蜂蜜和檸檬汁。在流行病傳染期間,每天早上、晚上各喝一湯勺。有預防感冒和流感的作用。
當然,一日三餐的合理是健康身體的一大根基,所謂合理,可以粗略的認爲是,儘量選用新鮮的加工少的食物(接近自然的,天然的),每樣吃一點,既別吃太多也別餓着。
還有鍛鍊和戒菸限酒也是關鍵中的關鍵。
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