貴州千人牛癟宴 200餘米的長桌招待近千名遊客!
本文已影響1.81W人
本文已影響1.81W人
12月18日消息,貴州千人牛癟宴,200餘米的長桌招待近千名遊客!這陣仗聽着就很浩大啊!什麼是牛癟宴,吃的都是什麼呢?快和小編一起來看看吧!
12月16日,當地少數民族少女在席間依照習俗向遊客勸食。
當日,一場別開生面的“千人牛癟宴”在貴州省黔東南苗族侗族自治州榕江縣忠誠鎮上演,近千名遊客坐在200餘米的長桌邊一起享用牛癟火鍋。
牛癟,又稱“百草湯”,是黔東南地區獨特的一種食品,深受少數民族羣衆喜愛,被視爲待客上品。
不少外地人難以接受,實際是衛生、科學、可口的菜餚。它是在宰殺牛羊時,將其胃液取出並過濾乾淨,在烹製牛羊肉將熟時,放入適量。烹製好的牛癟和羊癟是黃綠色,入口微苦,有健胃、祛熱和助消化的功效,被黔東南少數民族視爲待客上品。
“牛癟”的製作工序複雜,將牛羊宰殺後取其胃及小腸裏未完全消化的內容物,擠出其中的液體,加入牛膽汁及佐料花椒、生薑、陳皮、香草等,放入鍋內煮沸,文火慢熬,將液體表面的泡沫及雜質除掉,過濾回鍋加入食鹽、蔥蒜、辣椒即成。可以將牛肉放湯中一起煮食,也可以“牛癟”作鹽碟,用煮熟的牛肉蘸着吃。
想不想去試試呢?
女遊客花8000元搶到回杭州的機票 親歷海南春節大擁堵
馬航370案開庭 首個乘客家屬索賠千餘萬
千餘名私信劉學州用戶暫停私信功能 網絡暴力立案標準
2017中國山地馬拉松漳州港站下月開跑 超2000人報名
寺廟擺4000桌流水宴 大媽戴頭盔口罩來打包現場衆人被嚇呆
貴州茅臺市值突破8000億元 貴州茅臺連續兩天大漲原因揭祕
貴州牛癟火鍋發源地 牛癟火鍋是怎麼做的
遼寧現早期古村落 出土珍貴遺物近2500件距今約8000年
圖揭祕日本死人酒店:招待屍體一晚千元(圖)
遊客被野蜂蜇死 家屬將公園與急救中心訴至法院索賠200餘萬
常州遊客手機掉大海 德國遊客10多公里外海邊撿到
中國遊客拒絕下船 3400名中國遊客用行動支持了禁韓令
黃曉明婚宴預計200桌 思聰黃子韜將出席
上海最貴的飯店40萬一桌:私人訂製晚宴,鱷魚尾1.68萬
掉包?遊客廣州花4000元吃帝王蟹 上桌後發現是死蟹
老人舉行80歲生日擺600桌流水宴 不交份子錢隨便吃
一名香港遊客南非攀巖身亡 八百餘名遊客滯留山頂數小時
G20峯會杭州召開 杭州將會迎來一大波遊客
無痛人流多少錢一次2022?兩千到五千不等(正規醫院最好)
塞舌爾象龜:體型較大,長約1.2米(重約270千克)
河南40餘所民辦學校遭拆 有學校投資千萬招生才2年
招待客人的精緻家常菜 教你簡單擺一桌美食