甘藍和包菜的區別,外形不同、營養成分不同、功效不同
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甘藍和包菜都是蔬菜,其中甘藍是一個大家族,包菜就是甘藍的一種。而我們平時說的甘藍其實是紫甘藍,它與包菜是兩種完全不同的蔬菜,在外形、營養成分、功效上都有所不同。
甘藍和包菜的區別1、外形不同
【紫甘藍】紫甘藍外表是紫色,外葉和葉球都是紫紅色的,其它構造與包菜相似。
【包菜】包菜外表是灰綠色,呈球狀體,由葉子一層層裹起來的。甘藍和包菜的區別,最明顯的就是顏色不同。
2、營養成分不同
【紫甘藍】紫甘藍營養極爲豐富,它富含多種維生素,還富含花青素,這是包菜所沒有的,花青素有極好的抗衰老的作用,還能預防心腦血管疾病。
【包菜】包菜富含葉酸、維生素C、維生素E和胡蘿蔔素等,它的維生素的含量是番茄的3倍以上,有極好的抗衰老、抗氧化的作用。
3、功效不同
【紫甘藍】經常吃甘藍,除了能減輕關節疼痛症外,還能預防因感冒引起的咽喉疼痛,尤其在冬春季感冒高發時期,多吃甘藍是很好的。
【包菜】包菜富含維生素以及膳食纖維,有促進腸胃蠕動,而且包菜脂肪含量低,所以常吃包菜有減肥的功效;另外,吃包菜還可對胎兒畸形有很好的預防作用,所以孕婦和正在生長發育的兒童應該多吃。生活中,經常吃蔬菜的朋友,還可以看看哪些蔬菜有中毒的危險。
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