茄子切開籽發黑能吃嗎,老茄子纔有籽(吃了防治高血壓)
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對於茄子,大家都不陌生,它是我們餐桌上最常見的食物,那你知道茄子有籽嗎?據瞭解,有些茄子在切開後,會發現又大又黑的籽,那茄子切開籽發黑能吃嗎?接下來就由小編爲大家解惑。
茄子切開籽發黑能吃嗎當大家把茄子切開,並發現它有籽還很黑時,大家不要以爲它壞了,這是正常現象,代表着這個茄子太老了,儘管可以食用,但炒熟後沒有嫩茄子味道好,可能帶有一些苦澀的味道,所以爲了自己的胃,大家還是不要吃有黑籽的茄子。
茄子籽的功效與作用1、降低膽固醇:茄子籽是可以食用的,在夏季吃了還具有清熱解暑的作用;此外,茄子性涼味甘,經常吃的話還能幫助降低膽固醇、保護心血管疾病和防治胃癌。
2、防治高血壓:茄子籽營養豐富,特別是維生素P的含量很高。據瞭解,維生素P能使血管壁保持彈性和生理功能,防止硬化和破裂,所以經常吃帶籽的茄子,有助於防治高血壓、冠心病、動脈硬化和出血性紫癜。
3、禁忌
對於孕婦而言,茄子一定要選擇新鮮的,帶籽的老茄子儘量避免,吃了容易消化不良。
對於秋後,具體來說是霜降節氣過後的茄子,最好不要吃!因爲此時茄子所含的茄鹼量增多,食用後很容易出現噁心嘔吐,腹瀉等不適症狀。
小結:看完全文,大家對茄子是否刮目相看了呢?真沒想到,一個這麼普通的茄子,竟然有這麼多講究,以後大家發現茄子有籽就不要吃了,但你能忍受苦味的話,吃了對身體也好。對此類知識感興趣的朋友,還可以看看吃石榴不吐籽有危害嗎、北極蝦的籽能吃嗎。
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