夏季喝牛奶 去火解熱毒
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說到夏天喝牛奶,很多人第一反應便是:“上火”。有關專家指出,從中醫角度看,“上火”是人體陰陽失衡後出現的內熱症,夏季由於天氣炎熱,人體血氣較旺盛,故而極易“上火”。但夏季喝牛奶不僅不“上火”,還能解熱毒、去肝火。中醫認為牛奶味甘、性微寒,有潤肺胃、生津、通便、補虛等功效,且牛奶中含有78%左右的水分,在易出汗的夏日裡飲用,正好可以補充機體流失的水分。不過,夏天喝牛奶是很有講究的,應遵循以下3個原則:
1. 講究時間。牛奶不宜空腹飲用,飲用時最好搭配麵包等固體食物一起。飯前飯後不宜喝牛奶,因為會降低消化系統的營養吸收能力。睡前喝牛奶則有安神作用,更可保護腸胃。
2.不宜冷飲。夏季由於氣候炎熱,許多人喜歡喝凍牛奶,但冷飲會引起胃腸道收縮,反而沒法達到飲用牛奶的保健目的,甚至有部分人還會出現反胃、腹脹、腹鳴、腹瀉等不適現象。所以,飲用牛奶最好選擇常溫牛奶、或易吸收的發酵性奶製品,如酸奶、乳酪等,或將冷藏牛奶放置一會再飲用。
3. 飲用適度。牛奶是高營養物質,每天飲用不要貪多,且牛奶對某些人群(脾胃虛弱、營養過剩)來說,不僅無益反而影響身體健康。因此喝牛奶時一定要適度,一般控制在250-450毫升左右即可。
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