食管癌的藥羹食療措施
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(1)雞蛋菊花湯
【用料】雞蛋1個,菊花5克,藕汁適量,陳醋少許。
【製作】雞蛋液與菊花、藕汁、陳醋調勻後,隔水蒸燉熟後即成,每日1次。
【用法】具有止血活血,消腫止痛。適用於食管癌咳嗽加重、嘔吐明顯者。
(2)鯽魚羹
【用料】活鯽魚1條(約400g),乾薑3g,橘皮3g,胡椒、蔥白、生薑、生粉、細鹽各適量。
【製作】將鯽魚去掉鱗、鰓及內臟,洗淨,放入鍋中,加水適量,先用武火燒沸,後改用文火煨至爛熟,潷取魚湯備用,魚另食用;再把乾薑、橘皮和胡椒同碾成細末,生薑和蔥白切成碎末,同放入魚湯中煮沸5分鐘,最後加入生粉、細鹽稍煮即成。
【用法】每日1~2次,每次1小碗,溫熱食用,連食7天。
(3)三七蓮藕雞蛋
【用料】三七末3g,雞蛋1個,鮮藕250g。
【製作】先將鮮藕去皮洗淨,切碎絞汁備用,再將雞蛋打入碗中攪拌,加入藕汁和三七末,拌勻隔水燉50分鐘即可。
【用法】每日清晨空腹食之,8~10天為一療程。
(4)韭菜汁
【用料】鮮韭菜1000g。
【製法】將鮮韭菜去雜質,洗淨瀝水,切碎榨汁備服。
【用法】每日2~3次,每次50ml。
(5)銀耳苡米羹
【用料】薏苡仁50g,水發銀耳10g,白糖、澱粉適量。
【製作】將薏苡仁洗淨泡透,與銀耳(撕碎片)同煮粥,加白糖,勾芡,煮沸,待食。
【用法】每日早晚,溫熱食服。
小編貼士:
食管癌一日食譜舉例
早餐:甜牛奶300克(牛奶300克,白糖10克,可可粉10克),雞蛋羹(雞蛋50克)
加餐:鮮果汁(桔汁200克)
午餐:大米粥(大米100克),肉末豆腐胡蘿蔔(豆腐100克,瘦肉末100克,胡蘿蔔泥50克),西紅柿湯(西紅柿50克,黃瓜50克,雞蛋50克)
加餐:豆漿(豆漿250克)
晚餐:細麵條(麵條100克),炒黃瓜肉末(瘦肉末50克,黃瓜丁100克,西紅柿汁100克)
加餐:牛奶(鮮牛奶250克全日烹呼叫油40克
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