抗癌食譜:花生百合粥
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抗癌食譜:花生百合粥
材料:大米100g,花生米50g,百合(幹品)15g,白糖30g。
做法:
1.將花生米、百合均擇去雜質,洗淨,用溫水浸泡至透撈出,大米淘洗乾淨;
2.砂鍋內放入清水適量,下入花生米、百合燒開,用小火煮至熟透;
3.下入大米燒開,繼續用小火煮至熟爛,加入白糖攪勻,出鍋裝碗即可。
功效:養陰潤燥、清熱補虛,適宜食慾不振、頭暈心悸、神疲乏力等症狀的肉瘤、子宮頸癌、肺癌患者食用。
材料的抗癌功效:
1.大米的營養價值是糧食之首,所含優質蛋白質易被人體吸收,有健脾養胃、益氣生津、澀腸止瀉的功效;
2.花生米富含人體所必需的氨基酸、不飽和脂肪酸、糖類、多種無機鹽和維生素等,有補脾益氣、潤肺化痰、養血止血、和胃之功;
3.百合有潤肺止咳、清心安神之功,並能升高外周白細胞,提高淋巴細胞轉化率和增強體液免疫功能,所含有的秋水仙鹼有明顯的抗癌作用。
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