產後坐月子吃什麼好 推薦三款月子湯食譜
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一、月子湯食譜:豆芽海帶鯽魚湯
材料:鯽魚1條,黃豆芽200克,海帶25克,薑末、蔥末各適量,鮮湯少許,料酒1大匙,醬油、鹽、醋各適量。
做法:
1.鯽魚去鰓、鱗、內臟,洗乾淨,在魚身兩側斜切十字花刀,控幹水;黃豆芽洗乾淨,瀝乾水;海帶用溫水泡發,洗淨,切絲。
2.鍋置火上,加入適量清水,燒開後將鯽魚放入焯一下,撈出備用。
3.起鍋熱油,爆香蔥末、薑末,加入鮮湯、醬油、料酒、醋,待燒開後,放入鯽魚、黃豆芽、海帶絲,用小火燉15分鐘後,加鹽調味即可。
功效:黃豆芽具有修復肌肉損傷的作用,還可防止產後出血,通腸潤便;海帶可以預防貧血;鯽魚可以催奶,促進產後乳汁分泌。
二、月子湯食譜:鯽魚奶湯
材料:鯽魚1條、牛奶100毫升、胡蘿蔔半根、蔥白1段、姜3片、鹽適量。
做法:
1.將鯽魚去鱗、鰓、內臟,洗淨備用;胡蘿蔔洗淨,切絲備用;蔥、姜洗乾淨,蔥切段,姜切絲備用。
2.鍋置於火上,加油燒熱,將鯽魚放進去將兩面煎黃。
3.加入牛奶、蔥段、薑絲和適量清水,先用大火燒開,再用小火煮20分鐘左右,加入鹽,調勻即可。
功效:鯽魚富含蛋白質,而且脂肪含量低,哺乳媽媽常吃鯽魚,不但可以促進乳汁分泌,而且母乳中脂肪含量不會偏高,不會導致寶寶腹瀉。
三、月子湯食譜:菠菜鴨血湯
材料:菠菜80克,鴨血50克,枸杞20克,蔥花、薑末各1小匙,鹽少許
做法:
1.菠菜洗淨後放入沸水中焯1-2分鐘,撈出後控幹水備用;鴨血洗淨,切成薄片備用。
2.鍋內加少許油熱鍋,放入蔥花、薑末炒香,倒入鴨血翻炒幾下,加入適量水,下枸杞燒開。
3.加入菠菜、鹽,稍煮一會兒即可。
功效:這道湯富含鐵、鈣、蛋白質和維生素,熱量較低,不僅可以防止貧血,還有清火通便的作用。(本站()專稿,如需轉載請註明出處。)
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