女性貧血多吃這些食物
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1、胡蘿蔔
胡蘿蔔含有很高的維生素B、C,同時又含有一種特別的營養素-胡蘿蔔素,無論榨汁或者煮湯,都是不錯的補血食物。
胡蘿蔔素對補血極有益,是最適合貧血的人吃的食物,而且還可以用胡蘿蔔煮湯,是很好的補血湯飲。不過許多人不愛吃胡蘿蔔,建議做法是把胡蘿蔔榨汁,加入蜂蜜當飲料喝。
2、蘿蔔乾
晒乾的蘿蔔、一種獨具風味的蔬菜。最不起眼最便宜但卻是最好的養生食物,它富含維生素B,鐵質含量除金針菜外高過其他食物。
蘿蔔乾在潮汕稱菜脯,鹹香脆口,消食開胃,與潮汕鹹菜、魚露並稱潮汕三寶。上杭蘿蔔乾色澤金黃,皮嫩肉脆,甘香味美,明初即享有盛名。
3、黑豆
我國古時向來認為吃豆有益。黑豆是不為大多數人所知的絕佳補血食物,黑豆的活血補血極利水滋陰功能極強,食用黑豆可軟化血管、促進血液迴圈,增生淋巴細胞。
黑豆中的微量元素依然很豐富,並且不含膽固醇,非常適合心血管病的患者補血。黑豆可以生血,吃法隨各人喜好,如果是在產後,建議用黑豆煮烏骨雞。
4、菠菜
這是最常見的蔬菜,也是有名的補血食物,菠菜內含有豐富的鐵質胡蘿蔔素,可以算是補血蔬菜中的重要食物。
5、髮菜
髮菜所含的鐵質較高,用髮菜煮湯做菜,可以補血。
6、桂圓肉
龍眼肉就是桂圓肉,龍眼肉除了含豐富的鐵質外還含有維生素A、B和葡萄糖、蔗糖等。補血的同時還能治療健忘、心悸、神經衰弱和失眠症。龍眼湯、龍眼膠、龍眼酒之類也是很好的補血食物。
除了含豐富的鐵質外還含有維生素A、B和葡萄糖、蔗糖等。補血的同時還能治療健忘、心悸、神經衰弱和失眠症。
7、麵筋
麵筋是一種植物性蛋白質,由麥膠蛋白質和麥谷蛋白質組成。將麵粉加入適量水、少許食鹽,攪勻上勁,形成麵糰,稍後用清水反覆搓洗,把麵糰中的活粉和其它雜質全部洗掉,剩下的即是麵筋。
油麵筋用手團成球形,投入熱油鍋內炸至金黃色撈出即成。將洗好的麵筋投入沸水鍋內煮80分鐘至熟,即是“水面筋”。麵筋的鐵質含量相當豐富。
99熱心醫生溫馨提醒,貧血應注意飲食調理,補充鐵質等營養元素,在平時的生活貧血要多吃一些紅肉、肝臟等食物,少喝或不喝濃茶、濃咖啡、以及少吃粗糧,這些食物都會阻礙鐵的吸收。
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