常見花茶的功效和泡法
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花茶是用各種植物的花、葉或果實泡製而成的茶,是一種再加工茶。其功效要根據具體的花茶而定,花茶的泡法也與具體的花茶有關。
什麼是花茶?
花茶其是利用茶善於吸收異味的特點,將有香味的鮮花和新茶一起悶,茶將香味吸收後再把乾花篩除,製成的花茶香味濃郁,茶湯色深。花茶又可細分為花草茶和花果茶。飲用葉或花的稱之為花草茶,如荷葉、甜菊葉。飲用其果實的稱之為花果茶,如:無花果、檸檬、山楂、羅漢果、有花果。其氣味芬香並具有養生療效。外形條索緊結勻整,色澤黃綠尚潤;內質香氣鮮靈濃郁,具有明顯的鮮花香氣,湯色淺黃明亮,葉底細嫩勻亮。花茶主要以綠茶、紅茶或者烏龍茶作為茶坯、配以能夠吐香的鮮花作為原料,採用窨制工藝製作而成的茶葉。根據其所用的香花品種不同,分為茉莉花茶、玉蘭花茶、桂花花茶、珠蘭花茶等,其中以茉莉花茶產量最大。
各種花茶的功效和泡法
1.百合花茶
功效:對陰虛久咳,潤肺化痰,痰中帶血,虛煩驚悸,失眠多夢,精神恍惚,安心、定膽、益智、潤肺止咳;有潤肺止咳,補中益志,清心安神定膽作用,養陰潤肺止咳,用於肺陰虛所致的燥熱咳嗽及勞咳,久咳,痰中帶血等。清心安神,用於熱病餘熱未清,氣陰不足而致的神思憂惚,煩燥失眠,心悸。
泡法:每次取百合花2克-3克。用開水沖泡燜10分鐘左右即可。
2.薄荷茶
功效:有增強體力、鎮靜作用,幫助消化,適合混合在各種花草茶裡。疏散風熱:用於外感風熱及溫病初起所致的頭痛、發熱,鼻塞流涕者。清頭目,利咽喉:用於風熱所致的頭痛目赤、咽喉腫痛。祛風透疹:麻疹不透,以及風疹瘙癢。疏肝解鬱:性辛散、氣芳香,並有疏暢肝氣的作用,用於肝氣鬱澇所致的胸悶脅癰。
泡法:可和其它花茶一起沖泡。冷熱皆宜。
3.大麥茶
功效:平胃止渴,消渴除熱,益氣調中,寬胸下氣,消積進食,治老人煩渴不止、飲水不定、舌卷乾焦;治水氣病;夏季清暑熱。上消渴除熱毒,益氣調中,滋補虛勞,使血肪強壯,對膚色有益,充實五臟,消化穀食,止洩、肌膚滑膩。
泡法:把大麥茶放入煮鍋內煮開,然後倒入茶杯飲用,其茶香味濃郁。
4.苦瓜茶
功效:除邪熱、治丹火毒氣、瀉六經實火、益氣止渴、解勞乏、清心明目、能增強食慾、養血滋肝、潤脾補腎。
泡法:一茶匙幹苦瓜片。用滾燙的開水沖泡。約10分種即可飲用。
5.杭白菊茶
功效:散風寒,平肝目,散風、清熱、解毒、清肝、明目,常用於咽乾不適,內熱煩悶,清出虛熱,可解火鍋,白酒之火毒引發出的火熱。
泡法:可取菊花5-8朵。或配少許茶。開水沖泡即飲用。
6.檸檬草茶
功效:健胃、利尿、防止貧血及滋潤面板,健脾健胃。
泡法:加入其它花茶搭配。沸水沖泡即可。
7.勿忘我茶
功效:清熱解毒,明目,養顏美容,補血養血,滋陰補腎。
泡法:6-8克乾花。沸水沖泡即可。可加入冰糖和蜂蜜。
8.玉蝴蝶茶
功效:防癌,排毒,解渴,解酒,潤喉,降壓減肥,美白肌膚。
泡法:一茶匙葉片。用一杯滾燙開水沖泡。約10分鐘後即可。可加入蜂蜜和紅糖飲用。
9.茉莉花茶
功效:理氣,開鬱,闢穢,和中。抗菌,平喘,抗癌,舒筋活血,驅風散寒,振脾健胃,強心益肝,降低血壓,補腎壯精。
泡法:用2茶匙乾花。或加3茶匙綠茶。以開水沖泡。其茶味芳香。
10.桂花茶
功效:口臭,視覺不明,蕁麻疹十二指腸潰瘍,胃寒胃疼,美白面板。功效主治:具有散寒破結,化痰止咳的功效。主治牙痛,咳喘痰多、經閉腹痛辭。
泡法:桂花3克,綠茶5克。沸水沖泡。
11.薰衣草茶
功效:淨化心緒,舒解壓力,鬆弛神經,幫助入眠,具有鎮靜、隆壓,增強免疫、活化身體技能,香身美體,改善失眠頭痛。
泡法:加入其它花茶搭配。沸水沖泡即可。
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