立冬吃羊肉須知四大禁忌
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俗話說,立冬那天吃羊肉,整個冬天都不怕冷。
羊肉性味甘熱,具有益氣補虛、溫中暖下的作用,被視為“補陽”的佳品。但中醫認為,吃羊肉時,有以下四種禁忌:
1,忌與茶同食:茶水是羊肉的“剋星”。這是因為羊肉中蛋白質含量豐富,而茶葉中含有較多的鞣酸蛋白質,使腸的蠕動減弱,大便水分減少,進而誘發便祕。
2,忌與醋同食:酸味的醋具有收斂作用,不利於體內陽氣的生髮,與羊肉同吃會讓它的溫補作用大打折扣。
3,羊肉不宜與南瓜同食。這主要是因為羊肉與南瓜都是溫熱食物,如果放在一起食用,極易“上火”。為了防止“上火”,不妨適當放點涼性的食物,比如與蘿蔔同燉煮。
4,忌與西瓜同食:中醫認為,吃羊肉後進食西瓜容易“傷元氣”。這是因為羊肉性味甘熱,而西瓜性寒,屬生冷之品,有礙於脾胃。
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