常吃這兩類食物容易誘發肝癌

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肝癌是死亡率僅次於胃癌、食道癌的第三大常見惡性腫瘤,初期症狀並不明顯,晚期主要表現為肝痛、乏力、消瘦、黃疸、腹水等症狀。那麼你知道吃什麼食物會導致肝癌嗎?

常吃這兩類食物容易誘發肝癌

常吃兩類食物容易誘發肝癌

發黴的食物

真菌中的黃麴黴毒素為致癌物質,該毒素能誘發人、猴、鼠、禽類發生肝癌,致癌所需時間最短為24周。預防真菌汙染食物,應注意:

1、家藏花生、玉米、白薯幹、稻米、小米等一定要晒乾晒透,存放在乾燥通風環境中。

2、發黴的花生、薯幹、蘿蔔乾等應剔除丟棄,人畜家禽均不能食用。

3、花生油及棉籽油均不宜久貯;當懷疑大批糧油、奶類食品有真菌汙染時,應請防疫站檢查,允許後才能發放、銷售或食用。

動、植物油有哈喇味

陳腐油類中均含有一種化學成分,它能使蛋白質的結構變異,導致變異蛋白質的細胞失去正常功能並向初期癌細胞 轉化。此外,還有的化學成分酸的複製使人的老化過程加快。因此,動、植物油切勿存放太久,已變質產生哈喇味的油不宜食用。用有哈喇味的油炸炒制的食品不僅 味道不好,更重要的是能導致癌症,縮短壽命。

常吃這兩類食物容易誘發肝癌 第2張

肝癌的早期症狀表現

1、發熱

相當一部分患者會出現出汗、發熱,多數發熱為中低度發熱,少數患者可為高熱,在39℃以上,一般肝癌的症狀不伴有寒戰。肝癌的發熱多為癌性熱,這是因為腫瘤組織壞死後釋放致熱原進人血液迴圈所致。

2、消瘦乏力

肝癌的症狀常較其他腫瘤患者更感乏力,此與慢性肝炎患者相似。乏力的原因不明,可能由於消化功能紊亂、營養吸收障礙導致能量不足,或肝細胞受損導致肝功能下降,使得代謝障礙、某些毒素不能及時滅活,或由於肝癌組織壞死釋放有毒物質。

常吃這兩類食物容易誘發肝癌 第3張

3、下肢水腫

肝癌的症狀伴腹水的患者,常有下肢水腫,輕者發生在踝部,嚴重者可蔓延至整個下肢。臨床上曾見到有的患者下肢高度水腫,水液能從大腿面板滲出。

4、消化道症狀

食慾下降、飯後加劇。上腹飽脹。曖氣、消化不良、噁心、乏力、消瘦等是肝癌早期的消化道症狀,其中以食慾減退和腹脹最為常見。腹瀉也是肝癌較為常見的早期症狀。

5、其他症狀

右上腹痛以肝區持續隱痛、鈍痛為主,夜間及勞累後尤甚。

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