長期飢餓有可能造成脂肪肝
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30歲的徐小姐體重一度高達82公斤。為了漂亮,她節食、運動加吃藥,在一年多內,成功瘦身15公斤。但近日,她常常有食慾不振、噁心、右腹疼痛等表現。到醫院檢查,竟被確診患有中重度脂肪肝。
大家看到這個結果一定很奇怪:為什麼肥胖的時候,沒有發現脂肪肝。而現在人瘦下來了,肝臟反而發福了呢?這就是人們對脂肪肝的誤解。
一般認為,高脂肪、高糖分的食物攝取過多,會造成營養過剩。脂肪在體內過多堆積發生超重和肥胖,就易引起脂肪肝。但這絕不是造成脂肪肝的唯一因素。減肥時過度飢餓,也會"餓"出脂肪肝。這是因為長期飢餓或胃腸道消化吸收障礙,會導致機體蛋白質不足,形成載脂蛋白的原料匱乏,造成肝臟代謝障礙,使得甘油三酯在肝內大量蓄積,最終導致脂肪肝。
脂肪肝不僅僅是簡單的肝臟疾病,它還與丙肝、糖尿病、動脈硬化、高血脂等疾病關係密切。比如,28%—55%的2型糖尿病患者有脂肪肝;脂肪肝中的高血脂症約佔34%—56%。所以,老百姓不僅要避免吃太多造成肥胖,也要提防餓出脂肪肝。
建議脂肪肝患者多吃能降低血清膽固醇的食物,如燕麥、玉米、海帶等。此外,瘦肉、魚類、蛋清等富含親脂性物質的食物,有助於促進肝內脂肪消退,可以適當食用。
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