孕婦補鐵要吃什麼呢?
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健康專家指出:鐵是人體紅細胞的重要組成元素之一,孕婦缺鐵會導致缺鐵性貧血,不但會出現心慌氣短、頭暈、乏力等症狀,還會導致胎兒缺氧,影響智力發育,甚至加大其出生後換貧血的可能性。因此,孕婦要為自己和胎兒以及產後造血做好充足的鐵儲備,在懷孕期間補充足夠的鐵元素是很重要的。
孕婦吃什麼補鐵?
● 含鐵豐富的食物
孕婦應該備孕及剛開始懷孕時就開始補充鐵元素,注意多吃瘦肉、家禽、動物肝及血(鴨血、豬血)、蛋類等含鐵豐富的食物,同時多吃水果和蔬菜,有促進鐵元素吸收的作用。主食多吃麵食,麵食含鐵量比大米多,腸道吸收率也比大米好。另外,豆製品的含鐵量也較多,腸道吸收率也較高。
●多吃有助於鐵元素吸收的食物
水果和蔬菜的補鐵作用雖然不高,但其豐富的維生素C能促進鐵元素在腸道的吸收。因此,在吃含鐵豐富的食物的同時,最好多吃一些蔬菜和水果,也有很好的補鐵作用,孕婦最好同時吃雞蛋和肉類,這樣有利於提高雞蛋中鐵的利用率。或者雞蛋和番茄通吃,番茄中的維生素C也有助於鐵元素吸收。
● 多用鐵製炊具烹飪飯菜
做菜時儘量使用鐵鍋、鐵鏟,這些傳統的器具能在烹飪過程中將一些小鐵屑溶於食物中,形成可溶性鐵鹽。
● 多吃富含葉酸的食物
孕婦應該從孕前三個月開始服用葉酸補充劑,直到懷孕後三個月為止,每個孕婦情況不同,建議在醫生的指導下服用。同時,在飲食上注意多進食一些富含葉酸的食物,如肝臟、腎臟、綠葉蔬菜及魚、蛋、谷、豆製品、堅果等。
小編提醒:補鐵在婦女懷孕期間是非常重要的,因此,孕婦要多吃一些含鐵豐富和能促進鐵元素吸收的食物。
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