食用亞麻籽油能改善女性經前綜合症 亞麻籽油的食用方法
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亞麻籽油在我們日常生活中比較常見的一種食物,現在很多家庭都在食用亞麻籽油,它的營養價值是非常高。那麼亞麻籽油的功效與作用有哪些呢?下面跟隨一起來看看吧。
亞麻籽油的功效與作用
1、預防動脈硬化
亞麻籽油裡面的中亞麻酸是可以幫助有效的調節血脂,降低我們血脂的密度,達到軟化血管的作用,這對於預防動脈硬化是有很好的療效,而且是能夠預防心腦血管疾病。
2、降低臨界性高血壓
血壓在145/90mmHg~160/95mmHg之間叫臨界性高血壓,是初期性高血壓。若長期使用降壓藥,易引起許多不良反應。α-亞麻酸的代謝產物可以擴張血管,增強血管彈性,從而起到降壓作用。
3、降低血液粘稠度
α—亞麻酸可以調節糖、脂肪和蛋白質的代謝,降低血液中可溶性蛋白質的水平,增加血液的流動性,在補充α—亞麻酸90天左右即可見到效果。
4、預防心腦血管疾病
血栓形成的重要因素是血小板凝集的過程,亞麻籽油中的α-亞麻酸可以通過改善血小板膜的流動性,增強血小板對刺激的反應性,增加血小板表面受體的數目,從而有效防止血栓的形成。
5、降血脂
α-亞麻酸的代謝產物對血脂代謝有溫和的調節作用,能促進血漿低密度脂蛋白(LDL)向高密度脂蛋白(HDL)的轉化,使低密度脂蛋白(LDL)降低,高密度脂蛋白(HDL)升高,從而達到降低血脂,防止動脈粥樣硬化的目的。
6、健腦益智
亞麻籽油富含α-亞麻酸,經常食用,可以補充大腦細胞營養、促進智力發育、提高記憶、防止腦萎縮和老年性痴呆,提升心理抗壓能力、減少憂鬱症和失眠。
7、抑制衰老
隨著年齡的增加,體內各種自由基的數目不斷增多,而谷胱甘肽過氧化物酶(GSH-Px)及超氧化物歧化酶(SOD)數量逐漸降低,活性逐漸減弱,因此自由基代謝產物丙二醛(MDA)的生成增多,使細胞受到損傷,組織器官功能下降。服用α-亞麻酸後,GSH-Px 及 SOD 活性增加,MDA 的生成減少,揭示α-亞麻酸有抗衰老作用。
8、防癌抗癌
亞麻籽油中α-亞麻酸的代謝產物可以直接抑制致癌細胞的生成,同時削弱血小板的凝集作用,恢復及提高人體的免疫系統功能,從而能有效地防止癌症形成以及抑制其轉移。
9、改善女性經前綜合症
有許多女性經前綜合症的例子,例如痛經等,症狀都在每天吃了新鮮的亞麻籽油後完全消失,當然需要配合維他命及礦物質。
10、減低心臟負荷
可降低高血壓,減少血脂含量,同時提高不飽和脂肪酸的水平,改善血液濃度,減低血液的黏性,保持血液的流動性,預防血管阻塞及有關疾病。此外,亦能阻止血液凝結,預防中風(心腦動脈堵塞)、心臟病(心臟動脈堵塞)、肺脈栓塞(肺部動脈堵塞)及血管表面病症(即疸瘡)。
亞麻籽油的做法大全
一、杏仁青醬黑豆通心粉
食材準備:義大利通心粉150g、香菜50g、黑豆適量、蒜1瓣、杏仁20g、亞麻籽油30g、鹽少許、黑胡椒、大料少許、五香粉、水、花椒適量。
做法步驟
1、將準備好的黑豆浸泡3小時,然後將鍋中倒入適量的水,等待水燒開,放入浸泡好的黑豆。然後在水中加入大料、花椒、五香粉、鹽。小火煮至黑豆熟,撈出備用;
2、將準備好的香菜用清水洗淨控水,然後將其切成小段,放入攪拌機中,加入杏仁,高速打碎留著備用;
3、加入亞麻籽油,打至香菜碎、杏仁碎融合,低速攪拌均勻,製成青醬;
4、將上步中的食物倒出,然後青醬製作完成,留著備用;
5、通心粉放入開水中,上火煮,8分鐘左右,至意麵熟。撈出,拌入橄欖油,防止粘連;
6、加入鹽、製作好的青醬、煮好的黑豆、適量黑胡椒;
7、拌勻,即可食用。
二、亞麻籽油其實挺貴的,可以直接飲用,這是最不浪費的吃法,但口感可能讓人不喜歡。記住不能過量,過多也吸收不了,成人每天喝大概15到20毫升,小孩每天大概5到10毫升。
三、在粥里加入適量亞麻籽油混合食用,健康又營養,適合在早餐和睡前一小時吃,讓你一天都精力充沛,變得更有活力,還可以穩定情緒,改善睡眠質量等功效。
亞麻籽油的選購方法
1、看包裝,玻璃瓶包裝而且是深顏色,這樣可以確保裡面的歐米咖3,亞麻籽油是怕陽光的,因為陽光可以破壞油中的歐米咖3 ,從而失去保健功效,如果亞麻籽油放在透明的玻璃瓶中,一是包裝有問題,二是有可能不是冷榨的亞麻籽油方法。
2、冷凍法,冷榨亞麻籽油經過0度冷藏後會有絮狀物,這是冷榨脫蠟的亞麻籽油一個明顯特徵。
3、聞味道 ,當您選擇了非常高品質的冷榨亞麻籽油的時候,開啟瓶蓋會聞到生油的味道,有時略帶苦澀和一點點青草味,熱榨的油有胡香味,精煉的亞麻籽油有魚腥味。
結語:原來吃亞麻籽油對人體竟有這麼多的好處,亞麻酸的代謝產物可以直接減少致癌細胞生成數量,同時削弱血小板的凝集作用,抑制二烯前列腺素的生成,恢復及提高人體的免疫系統功能,另外大家也可以根據文章中提供的做法進行嘗試著做給家人吃。
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