小龍蝦的危害
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小龍蝦又名鬥蝦,是一種存活於淡水裡面的軟體動物。相信看起來鮮美肥嫩的龍蝦肉對大家來說並不陌生吧,特別是到了夏天,路邊總是可以看到麻辣小龍蝦的身影。但是生活中的常識告訴我們,好看的東西往往是有毒的。那麼小龍蝦有什麼毒害嗎?吃了小龍蝦之後會對人體產生怎樣的影響呢?
小龍蝦的生長環境一般都是在地溝裡的,環境越是骯髒,它的生命力越是頑強。所以還是自己買回來小龍蝦在自己家裡做,這樣起碼可以保證衛生質量。最好買的時候問一下是否是人工養殖。
小龍蝦(學名克氏原螯蝦、又名大頭蝦),由於和海中的龍蝦形象相近,所以得此俗稱。
據介紹,小龍蝦的食性很雜,除植物秸稈和水草外,還以死掉的魚類或同類的屍體為食,由於其有吃腐屍的習慣,它們的身體中攜帶了大量的細菌和有毒物質。一些商販為賺到更多的錢,組織人力到河流、泥塘中捕撈野生環境下生長的小龍蝦,不經過檢疫運到市場低價出售,很多小龍蝦死亡後,成為細菌大量繁衍的溫床。
即使人工養殖,也存在著一定的弊端。一些商販為了迎合小龍蝦的生長習性,縮短生長週期,故意向池中投喂不乾淨的飼料;更有甚者,將被汙染的水塘、泥沼作為養殖地,在這種環境下生長的小龍蝦如果擺上食桌,對人的健康會構成嚴重威脅。
據知情人士介紹,小龍蝦生活的水域中充斥大量的浮游生物,不論人工養殖還是野生的,都是寄生蟲的宿主,這一物種在有些國家還被用作吸附水中的重金屬和有毒物質。食用這種小龍蝦的確冒一定的風險,如果小龍蝦本身感染有肺吸蟲囊蚴(肺吸蟲生活史中童蟲前的發育期),人在食用時又不注意煮熟煮透,就有可能感染肺吸蟲病,輕者咳嗽、胸痛、咯血,嚴重的還有可能發生癲癇或偏癱。幾年前,北京曾出現過市民因為食用小龍蝦中毒而發生“急性骨骼肌溶解症”的病例。
所以現在大家應該知道小龍蝦的危害了吧。此外, 如果您身邊有朋友吃完龍蝦肉之後身上起了紅點,並伴有發熱症狀的話,那他就可能是龍蝦過敏了,這種情況下一定要讓您的朋友去醫院看看,並告誡您的朋友以後絕對不能再吃龍蝦肉了。
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