孕婦的營養計劃
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現在的孕媽咪,大多以外食族居多,對於這些外食孕婦,孕期營養計劃怎麼兼顧?聽聽專家意見吧。
1.六大類食物皆有
在外用餐一定會擔心餐廳的蔬菜、水果清洗不乾淨,而不敢吃太多。陳明玉營養師建議孕媽咪,可於晚上下班回家後,多補充白天攝取不足的蔬果份量,因為營養的攝取量是以一整天的數量計算,並不是各單看一餐的攝取量,所以孕媽咪可以自由搭配,只要在同一天內將不足的營養補齊即可。如早餐可搭配1杯奶類;中午若吃麵,則可點一盤青菜,飯後再記得買些水果吃,儘量攝取到6大類食物。
2.減少油脂、鹽分
外食族孕媽咪可能會攝取過多的油脂,因此在進食時,必須想辦法將油脂去掉,如菜先過水、肉類的外皮先去除後再吃。另外,外食孕媽咪也可能吃進過多的鹽分,因此在外用餐時,最好不要再新增其他調味品。陳明玉營養師也提醒孕媽咪,在家炒菜時要記得少放一些油,以免攝取太多油脂。
改變
因為外食孕媽咪容易攝取過多油脂,又可能缺少富含纖維素的蔬果,所以陳明玉營養師建議外食孕媽咪,記得6大類食物自己一天當中應該攝取的份量,才能適時補充。
五穀根莖類
3碗
1碗飯=2碗麵=1箇中型饅頭=4片薄吐司=12片蘇打餅乾
低脂奶
2杯
1杯=240毫升=3平湯匙奶粉
蛋豆魚肉類
3份
瘦肉或魚肉50克=蛋1個=豆腐150克
蔬菜類
3碟
1碟=100克(約半碗)
水果類
2~3個
桔子1個=葡萄13粒
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