8個高血壓的飲食調控原則
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(1)控制總能量的攝入,達到並維持理想體重。
(2)補充適量的蛋白質:每日1g/kg,多選食豆腐及豆製品、脫脂牛奶、酸牛奶、魚蝦類。
(3)減少脂肪,限制膽固醇:多吃植物油,限制動物脂肪攝入。
(4)進食多糖類食物,限制單糖(葡萄糖、麥芽糖)和雙糖(蔗糖)的攝入,多吃高纖維膳食。
(5)嚴格控制鈉鹽攝入:輕度患者,每日控制3—5克,中度患者每日1—2克,重度患者應給予無鹽膳食。
(6)多吃含鉀、鈣、鎂豐富的食物和新鮮蔬菜及水果。
(7)節制飲食,禁忌濃茶、咖啡,戒菸忌酒。
(8)多吃能保護血管和降壓降脂食物:降壓食物有芹菜、胡蘿蔔、番茄、荸薺、黃瓜、木耳、海帶、香蕉等,降脂食物有山楂、香茹、大蒜、洋蔥、海魚、綠豆等。
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