保護眼睛的食物
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長期使用電腦、看電視、熬夜後眼睛就會有乾澀、血絲、怕光,流淚,甚至紅腫的現象,說明你的眼睛已經疲倦了,應該引起重視了。保護眼睛除了注意休息,做做眼保健操等,多食一些營養眼睛的食物,也是方便、有效的方法。
維生素A或是胡蘿蔔素的攝取,可以預防眼睛乾澀不適,也可以避免夜盲症及乾眼症。素有“護眼之必需”之稱的維他命A以胡蘿蔔及綠、黃的蔬菜及紅棗含量最多,如花椰菜、番瓜、紅蘿蔔、芒果等,其他如動物肝臟、蛋黃、牛奶及奶製品也含有豐富的維生素A。
維他命B是視覺神經的營養來源之一,維他命B1不足,眼睛容易疲勞;維他命B2不足,容易引起角膜炎,其中維生素B2、B6、菸鹼酸、B12一起攝取效果最佳,這些可從動物肝臟、乳製品、芝麻、瘦肉、綠葉蔬菜、豆類、小麥胚芽、糙米或胚芽米等中攝取。
維生素C可抗氧化,防止視網膜受到紫外線的傷害、防止水晶體老化,達到保護眼球的健康的功效,不過,人體無法儲存維生素C,因此必須從日常飲食中攝取,深綠色及黃紅色蔬菜水果,如番石榴、西紅柿、奇異果、草莓、葡萄柚等就富含豐富的維生素C。
此外,枸杞子清肝明目的療效大家早已知道,因為它含有豐富的胡蘿蔔素,維他命A、B1、B2、C,鈣、鐵等,是健康眼睛的必需營養。
在這裡給大家這裡介紹枸杞子的三種簡單的食療配方:
1. 枸杞子+米:煮成粥後,加入一點白糖,能夠治療視力模糊及流淚的現象。
2. 枸杞子+菊花:用熱水沖泡飲用,能使眼睛輕鬆、明亮。
3. 枸杞子+豬肝:煲湯具有清熱、消除眼澀、消除因熬夜出現的黑眼圈。
另外,決明子也具有清肝明目及潤腸的功效,能改善眼睛腫痛、紅赤多淚,防止視力減弱,可用於泡茶適當飲用。
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