女人補血吃什麼好 補血食譜推薦
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女性是貧血疾病的多發群體,這個是有原因的,女性的月經一個月一次,所以進補身體是必須的,很多的女性忽略了補血,就導致貧血,氣血不足。中醫認為女性補血,食療的方法很有效果,那麼女人補血吃什麼好呢?接下來為大家介紹幾款補血食譜,供大家參考。
女人補血吃什麼好?補血食譜推薦
1、椒油熗藕片
原料:蓮藕500克,姜10克,鹽3克,胡麻油20克,醋10克,味精3克。
烹飪方法:
①、姜洗乾淨去皮切成末。
②、鮮藕洗淨削去黑皮,切成薄片,放入涼水內稍洗。
③、鍋中放適量清水,燒開後倒進蓮藕焯熟,撈進涼開水裡,帶晾涼後瀝乾。
④、藕片加精鹽、醬油、醋、味精拌勻盛入盤內,放上薑末。
⑤、最後用花椒油熗在藕片上即可。
食譜營養:蓮藕含鐵量高,所以對缺鐵性貧血的病人特別適合;其次蓮藕所含植物蛋白質、維生素以及澱粉含量都很豐富,有明顯的補益氣血,增強人體免疫力作用。
2、蓮子桂圓湯
原料:蓮子、桂圓肉各30克,紅棗20克,冰糖適量。
烹飪方法:先將蓮子用水泡發,去皮去心洗淨,與洗淨的桂圓肉、紅棗一同放人砂鍋中,加水適量,煎煮至蓮子酥爛,加冰糖調味。睡前飲湯吃蓮子、紅棗、桂圓肉,每週服用1~2次,可經常服用。
食譜營養:具有補心血、健脾胃的功效,適用於貧血乏力、神經衰弱、心悸、怔忡、健忘、睡眠不安等。
3、豆芽炒肉丁
原料:黃豆芽400克,豬肉100克,料酒10克,鹽3克,醬油10克,味精2克,白砂糖5克,大蔥10克,姜10克,大蒜10克,澱粉20克,花生油70克。
烹飪方法:
①、將黃豆芽洗淨去皮,瀝去水。
②、豬肉洗淨,切成小丁,用溼澱粉抓勻上漿。
③、鍋內加油燒至四成熱,放入肉丁滑透,倒入漏勺濾油。
④、鍋內留底油30克燒熱,放入蔥、姜、蒜熗鍋。
⑤、放入黃豆芽、料酒、醬油略炒,再放入白糖,加鮮湯、精鹽,加蓋用小火燒透,放入肉丁炒勻,加入味精,用溼澱粉10克勾芡,淋入明油,出鍋裝盤即成。
食譜營養:黃豆芽含有豐富的維生素,多吃克有效防治維生素B2缺乏症;豬肉含有豐富的優質蛋白質和必須的脂肪酸,能改善缺鐵性貧血症。
4、豬肉參棗湯
原料:豬瘦肉250克,人蔘5克,淮山藥50克,紅棗20克,精鹽適量。
烹飪方法:先將豬瘦肉洗淨切塊,與洗淨的人蔘、紅棗、淮山藥一同放人砂鍋內,加水適量,先用武火煮沸,再轉用文火燉至豬肉熟爛,加精鹽調味,佐餐食用。
食譜營養:具有益氣健脾、滋陰養血、抗衰老的功效,適用於氣血雙虧、脾胃虛弱、消化不良、再生障礙性貧血等。
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