孕婦可以喝豆腐腦嗎
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孕婦可以喝豆腐腦嗎?吃豆腐腦好不好?
豆腐腦,南方人叫“豆花”。是老少皆宜的營養品。在很早就有關於豆腐腦的記載。有詩為證:“種豆豆苗稀,力竭心已苦。早知淮南術,安生獲泉布。”豆腐腦,又稱老豆腐,是利用大豆蛋白製成的高養分食品。人體對其吸收率可達92—98%,豆腐腦除含蛋白量外,還可為人體生理活動提供多類維生素和礦物量。特別是用石膏做凝固劑時,不只製出成品多,而且含鈣量無所新增,滿足人體對鈣的需要,對防亂軟骨病及牙齒髮育不良等病無一定的功效。
但從豆腐腦的營養價值來說,對於人體健康是有益的。不過孕婦還是不要經常的吃豆腐腦好,據說,現在的豆腐腦不是傳統工藝做的比較多,甚至是用什麼藥水做出來的。為了孕婦健康的萬無一失,如果孕婦能夠喝豆漿,還是喝豆漿的好。豆漿可以買個豆漿機自己做,可以做五穀豆漿,新增些小米,黑米,或者其它豆類,黑芝麻等營養價值更高。
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