狗肉不能和什麼一起吃
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狗肉不能和蔥一起吃,助火;
狗肉不能和姜一起吃,同食會腹痛;
狗血不能和泥鰍一起吃,陰虛火盛;
狗肉不能和硃砂一起吃,同食會上火;
狗肉不能和黃鱔一起吃,會引起中毒;
狗肉不能和綠豆一起吃,同食可脹破肚皮;
另外葵菜、赤小豆、鹹菜不能和狗肉同食。
狗肉不能和什麼一起吃 首先要注意這三種日常食物
1、狗肉和鯉魚同吃生熱毒
狗肉性溫,鯉魚也性溫,兩者同吃,容易上火,產生熱毒。狗肉屬於熱性食物,狗肉的異味所以在烹調狗肉過程中加幾片檸檬或者用白酒、薑片反覆揉搓狗肉,再用由酒稀釋的水浸泡1至2小時,清水沖洗後入窩微爆再烹調,可去腥。
2、狗肉和茶一起吃便祕
據說吃狗肉後不要喝茶,這是因為茶葉中的鞣酸與狗肉中的蛋白質結合,會生成一種叫鞣酸蛋白質的有害物質。這種物質有收斂作用,能減弱腸蠕動,產生便祕,代謝產生的有毒物質和致癌物滯腸內被動吸收,而不利於健康,所以,吃狗肉後忌喝茶。
3、狗肉與大蒜相剋
狗肉性熱,大蒜辛溫有刺激性,狗肉溫補,大蒜薰烈,同食助火,容易損人,特別是對於火熱陽盛素質的人更應當忌食。關於這種辨證關係,不僅李時珍在《本草綱目》中有“狗肉同蒜食,損人”的記載。而且在香港的《中國民歷》附《食物相剋中毒圖解》中,也明確指出狗肉與大蒜相剋。
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