夏天男人喝什麼湯安神
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夏天喝什麼湯安神?
1、荷葉雲苓蓮子湯
材料:荷葉2張、雲苓20克,蓮子100克,酸梅5克,冰糖適量。
做法:荷葉、雲苓和蓮子洗淨備用。將荷葉、雲苓、蓮子和酸梅放入鍋內,倒入4碗水煮沸,轉文火煲一個小時。加入冰糖,煮至融化即可飲用。
功效:健脾養胃,安神除煩,預防中暑。
2、天麻煲豬腦
材料:天麻、枸杞各少許,雞爪150g,豬腦1副、蔥1根、生薑1塊,高湯、鹽適量,料酒、胡椒粉少許做法:雞爪去尖,豬腦去血,枸杞洗淨,蔥切段,生薑去皮切塊。鍋內燒開水,雞爪和豬腦分別汆燙去血水撈出。雞爪、豬腦、天麻、蔥、姜、高湯、料酒、胡椒粉一起放入砂鍋內,加蓋小火煲1小時後加枸杞、鹽繼續煲30分鐘即可。
功效:天麻有定驚的作用,此湯適合心神不寧、遭受驚嚇者服用。
3、蓮子豬心湯
材料:蓮子肉30克,豬心1個
做法:豬心洗淨切片,加入蓮子肉,用中火燉30分鐘,加入調味即成。
功效:此湯益智安神,補血養心,對心神不寧、健忘、記憶力減退有一定功效。
4、蔥棗湯
材料:乾紅棗10個,蔥100g,冰糖適量。
做法:乾紅棗涼水泡發去核,蔥去皮洗淨切長段。鍋內放紅棗加適量清水煮20分鐘後加入蔥段、冰糖,再煮10分鐘即可。
功效:此湯適合精神欠佳、心神不定者食用。
5、花旗參瘦肉湯
材料:豬瘦肉500g,花旗參25g,生薑1塊,鹽適量。
做法:花旗參溫水浸軟切片待用。豬瘦肉切大塊沸水汆燙去血水,瀝乾待用。花旗參、豬瘦肉、生薑放入砂鍋中,加適量清水煮沸後小火慢煲2小時候加鹽調味即可。
功效:花旗參有養心安神的功效,適合久病傷陰、心神不寧、身體偏瘦的人食用。此湯有補益五臟、補心安神的功效。
6、玉米排骨湯
材料:玉米3根、排骨500g,鹽、味精、香油各適量。
做法:玉米洗淨切段備用。排骨洗淨沸水汆燙去血水,瀝乾備用。所有材料放入鍋內,加適量清水煮沸後改中火煮5~8分鐘。放入燜燒鍋中燜約兩小時即可。
功效:玉米能調節人的神經中樞,有養心安神的功效。
7、蓮藕蘋果排骨湯
材料:蘋果、排骨、蓮藕。
做法:新鮮的排骨和蓮藕洗淨切成小塊,加冷水、姜、蔥、大料、少量的醋,用高壓鍋煮30~40分鐘,放入切好的蘋果煲幾分鐘,即可食用。
功效:經常用腦的人多吃藕,可以起到益血補髓,安神健腦的作用。蓮藕蘋果排骨湯,既可補充優質蛋白質,同時也可補充鈣、磷等礦物質和維生素,增強免疫力,益智健腦。
8、百合紅棗排骨湯
材料:百合35克,蓮子25克,紅棗(去核)25克,小排骨200克,紅蘿蔔60克。米酒1大匙,鹽l小匙。
做法:百合、蓮子、紅棗(去核)分別洗淨,蓮子泡水10分鐘後瀝乾水分,備用。排骨斬件,用熱水氽燙後洗淨,紅蘿蔔洗淨去皮後切小塊,備用。將百合、蓮子、紅棗(去核)、排骨、紅蘿蔔和水1200毫升一起放入鍋中,加入米酒,用大火煮滾後轉小火,熬煮約1小時後,加入鹽調味即可。
功效:有寧心安神,養陰補血功效。
9、杞子煲生魚
材料:杞子15克、核桃仁60克、生魚1條、豬瘦肉50克、紅棗4個、生薑3片。
做法:杞子、核桃稍浸泡,漂洗淨;豬瘦肉洗淨;生魚宰洗淨,煎至微黃,濺入少許清水。一起與生薑下瓦煲,加入清水2000毫升(約8碗量),武火滾沸後改文火,煲約一個小時,下鹽便可。
功效:杞子藥食兼之,有補肝益腎、養陰明目的功效,且性味平和、甘潤可口。核桃亦為藥食兼之,有補腎健腦、益智溫肺的作用,且性平味甘香。合而煲生魚為湯,鮮美清潤可口,有補腦養腦、益智強身的功效,且性味平和,為考生或白領一族的安神健腦湯飲。
10、銀耳蓮子枸杞湯
材料:銀耳一個,蓮子50克,枸杞一把。
做法:蓮子、銀耳用水泡發。泡發的銀耳用手掰成小塊,剪去蒂部黃色部分,洗淨備用。枸杞洗淨備用。銀耳放入高壓鍋中,加適量水。放入蓮子。封閉高壓鍋煮1小時,放入枸杞,悶5分鐘,盛出即可食用。
功效:銀耳蓮子枸杞湯對於夏季失眠有很好的作用。夏季炎熱,陽氣最盛,盛夏的養生原則應該是補氣養陰,滋陰潤肺。煲一碗滋陰、潤肺、安神湯,安然度夏日。
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