螃蟹的禁忌 享受美味的同時也要注意避開這些食物
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螃蟹是一種十分美味的海鮮,其中更是富含多種蛋白質,同時它的滋補效果很好,因此受到了廣大朋友們的厚愛。螃蟹雖然好吃,但是吃螃蟹也是有禁忌的,小編在下面就給大家講一下螃蟹不能和什麼一起吃,一定要注意並且牢記。
1.柿子:
螃蟹、柿子是秋天都可以吃到的兩樣東西,但這兩樣卻不能一起吃。原因是:蟹肉中富含蛋白質,而柿子中含有大量的鞣酸,這兩樣物質會互相發生反應,形成蛋白質凝固成塊狀物,而我們的胃部很難消化這種產物。所以有人吃了螃蟹又吃柿子,就可以造成噁心、嘔吐、腹痛、腹瀉等不適。
螃蟹的禁忌
2.濃茶:
中國人喜歡喝茶,但吃螃蟹的時候,最佳的飲料是溫黃酒,吃螃蟹前後最好不要飲茶。原因有兩點:1、蟹腳、蟹腮中不免帶有一點細菌,喝酒飲醋可以殺死它們,我們的胃液也有一定的殺菌能力,但喝了茶水之後,會將胃液沖淡,殺菌效果就大打折扣了。茶水和柿子一樣,也含有鞣酸,同食會引起腸胃不適。
3.梨:
梨為涼性食物,與寒性的螃蟹同食,會損傷脾胃,引起消化不良。脾胃虛寒者尤其要注意。
4.冰水、雪糕:
同理,螃蟹已經很寒,再吃冷冰冰的食物,會導致腹瀉、腸胃紊亂。
5.羊肉:
羊肉性味甘熱,而螃蟹性寒,二者同食後不僅大大減低了羊肉的溫補作用,且有礙脾胃,對於素有陽虛或脾虛的患者,極易因此而引起脾胃功能失常,進而影響人體的元氣。
螃蟹的禁忌
6.狗肉、泥鰍:
和上面所說的是一個道理。吃螃蟹後勿吃泥鰍,據《本草綱目》記載:“泥鰍甘平無毒,能暖中意氣,治消咳利水,陽事不起。”可見其性溫補。而蟹性冷利,功能與此相反故二者不宜同吃。
7.螃蟹不可與紅薯、南瓜、蜂蜜、橙子、梨、石榴、西紅柿、香瓜、花生、蝸牛、芹菜、柿子、兔肉、泥鰍、荊芥、茄子同食,會導致食物中毒;吃螃蟹不可飲用冷飲,會導致腹瀉。
通過上面的介紹,想必大家對螃蟹的不能喝什麼食物同吃已經完全瞭解了呢,螃蟹雖然美味,但是卻也不能亂吃,一定要注意正確的方式和適當的量。相關人群一定要注意食物禁忌事項,希望小編今天的介紹能夠給大家帶來幫助。
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