這麼吃草莓滋陰養血又調脾胃
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現在已經有很多草莓上市了,草莓色澤鮮豔、味道酸甜,很受大家喜愛,吃草莓也有很多好處,比如滋陰養血、調和脾胃、清熱去火等,下面我們來看看吃草莓的十大好處。
草莓入藥亦堪稱上品,中醫認為,草莓性味甘、涼,入脾、胃、肺經,有潤肺生津,健脾和胃,利尿消腫,解熱祛暑之功,適用於肺熱咳嗽,食慾不振,小便短少,暑熱煩渴等。草莓中豐富的維生素C除了可以預防壞血病以外,對動脈硬化、冠心病、心絞痛、腦溢血、高血壓、高血脂等,都有積極的預防作用。草莓中含有的果膠及纖維素,可促進胃腸蠕動,改善便祕,預防痔瘡、腸癌的發生。草莓中含有的胺類物質,對白血病,再生障礙性貧血有一定療效。 一般人群均可食用, 風熱咳嗽、咽喉腫痛、聲音嘶啞者;夏季煩熱口乾或腹瀉如水者;癌症,特別是鼻咽癌、肺癌、扁桃體癌、喉癌患者尤宜食用。痰溼內盛、腸滑便瀉者、尿路結石病人不宜多食。
經常好草莓的好處
1、經常吃草莓具有抗衰老的功效
草莓中含有一種叫花青素的營養元素,它有利於改善我們肌膚的彈性的,防止皺紋的產生,抵抗面板的衰老。
2、吃草莓可調和脾胃
草莓種含有大量果膠及纖維素,可以促進腸胃蠕動、幫助消化、預防便祕,適於食慾缺乏、餐後腹脹、便祕等病症;並且吃草莓對於貧血的朋友有很好的調理作用。值得注意的是:草莓最好在飯後吃。
3、吃草莓有養肝的好處
草莓中富含胡蘿蔔素,這種物質能夠起到養肝健腎的作用;並且最新研究發現,胡蘿蔔素還具有明目,保護眼睛的作用。
4、防癌抗癌
草莓中所含有的鞣花酸能保護人體組織不受致癌物質的傷害,且有一定的抑制惡性腫瘤細胞生長的作用。
5、吃草莓具有清熱去火的好處
中醫認為,草莓有去火、解毒、清熱的作用,春季人的肝火往往比較旺盛,吃點草莓可以起到抑制的作用。
6、吃草莓能夠美白面板
草莓中富含維生素C等營養素,這些營養元素能夠美白面板,並且能夠提高的面板彈性。
7、吃草莓具有美白牙齒的好處
草莓中所含有的蘋果酸能夠和發酵粉產生一定的氧化作用,在食用草莓的時候能夠很好的清理牙齒上留下的汙漬,從而起到美白牙齒的好處。
8、滋陰養血
草莓含多種糖類、檸檬酸、蘋果酸、氨基酸、易被人體吸收、達到補充血容量,維持體液平衡的作用。
9、醒酒功能
酒後頭昏不適時,可食用鮮草莓100克,有助於醒酒。
10、預防心血管疾病
另外,吃草莓能夠預防壞血病並且對於心血管疾病有很好的防治效用。
每100克營養素含量
熱量30.00大卡;碳水化合物7.10克;脂肪0.20克;蛋白質1.00克;纖維素1.10克;維生素A(微克)5.00;維生素C(毫克)47.00;維生素E(毫克)0.71;胡蘿蔔素(微克)30.00;硫胺素(毫克)0.02;核黃素(毫克)0.03;煙酸(毫克)0.30;鎂(毫克)12.00;鈣(毫克)18.00;鐵(毫克)1.80;鋅(毫克)0.14;銅(毫克)0.04;錳(毫克)0.49;鉀(毫克)131.00;磷(毫克)27.00;鈉(毫克)4.20;硒(微克)0.70。
草莓生吃保住維生素C不流失
草莓顏色紅潤,外型心狀,清甜可口,是廣受喜愛的水果,也是營養十分豐富的食物。草莓對健康的促進作用,起碼有如下7點。
(1)抗氧化:維生素C有很好的抗氧化作用,草莓中的維生素C含量極高,要比西瓜、蘋果、葡萄、梨高十倍左右,而且高於大多數的柑橘。每天吃半斤草莓即能達到維生素C全天的需要量。
(2)補鐵:草莓中的鈣、磷、鐵、鉀和維生素A、B等都十分豐富。其中較為突出的是補鐵作用,每100克中含有2克左右的鐵,500克草莓所提供的鐵即可達到成人每天需要量的一半。通常植物性鐵不易被人體吸收,而草莓中因為含有豐富的維生素C和有機酸,這兩種物質有很好的促進植物性鐵吸收的作用,因而,草莓是植物性食物中少有的補鐵佳品。中醫認為草莓具有滋陰養血之功效,建議女性和貧血人士可以經常適量食用。
(3)生津養胃:草莓含有多種有機酸,比如檸檬酸、蘋果酸等。我們都有這樣的體會,酸味能使口水增多,口水是可以幫助消化食物的。而這些有機酸還可刺激胃液分泌,有調和脾胃、生津助消化之功效。
(4)抗癌:美國俄亥俄州醫學院證實,草莓中含有一種叫做“鞣花酸”的成分,鞣花酸對致癌物多環芳香烴、亞硝胺、黃麴黴素和芳香胺等,均具有高度的抑制效果,可以降低致癌物質對人體的傷害。
(5)減肥:草莓是能量很低的水果,其水分達到90%以上。草莓中富含的果膠有利於脂肪代謝,有助於減肥。
(6)降壓:草莓中鉀含量也很高,吃一斤草莓即能滿足成人每天鉀需要量的1/3。而鉀有降低血壓的作用,因此,草莓是高血壓患者適宜選擇的水果。
(7)抗衰老:草莓含有花青素、天竺葵色素及3-單葡萄苷等黃酮類化合物,這些物質有抗氧化、延緩衰老的功效,也是草莓呈現鮮紅顏色的來源。
草莓最好生食,因為新鮮的草莓中維生素C保留完好,不僅抗氧化性強,也有利於鐵的吸收。如果把新鮮的草莓切成花生粒大的果粒,加入酸奶,製成“草莓果粒酸奶”,可以做早點,也可以做夜宵,在天氣日漸炎熱的季節,是老少皆宜的高營養“零食”。
另外,草莓與酸奶同食,除了補充優質蛋白之外,還攝入了多種人體必需的營養素,最為突出的是補充了維生素A和有利於人體吸收的鈣。目前我國居民鈣、鐵、維生素A等微量營養素攝入不足的情況較為普遍,草莓與酸奶同食是一個科學的搭配,可以更為均衡地補充這幾種營養素。
甜美草莓邊吃邊瘦身
草莓又叫紅莓、楊莓、地莓等,是薔薇科草莓屬植物的泛稱,全世界有50多種。草莓原產於歐洲,20世紀傳入我國。當今,美國、波蘭和俄羅斯是世界上種植草莓最多的國家。我國種植草莓的時間不長,且多栽培在城市郊區,產量較多的有京、津、沈、杭等市。
草莓系多年生草本植物,其果實由花托發育而成為肉質聚合果,這與一般水果由子房發育而來不同。它的外觀呈心形,鮮美紅嫩,果肉多汁,酸甜可口,香味濃郁,不僅有色彩,而且還有一般水果所沒有的宜人的芳香,是水果中難得的色、香、味俱佳者,因此常被人們譽為“果中皇后”。
草莓營養豐富,含有果糖、蔗糖、檸檬酸、蘋果酸、水楊酸、氨基酸以及鈣、磷、鐵等礦物質。此外,它還含有多種維生素,尤其是維生素C含量非常豐富,每100克草莓中就含有維生素C 60毫克。草莓中所含的胡蘿蔔素是合成維生素A的重要物質,具有明目養肝作用。草莓還含有果膠和豐富的膳食纖維,可以幫助消化、通暢大便。草莓的營養成分容易被人體消化、吸收,多吃也不會受涼或上火,是老少皆宜的健康食品。
草莓的吃法很多。若將草莓拌以奶油或鮮奶共食,其味極佳;將洗淨的草莓加糖和奶油搗爛成草莓泥,冷凍後是冷甜、香軟、可口的夏令食品;草莓醬如做元宵饅頭、麵餅餡心,更是絕妙的食品。草莓還可加工成果汁、果醬、果酒和罐頭等。
醫學認為,草莓性涼味酸,無毒,具有潤肺生津、清熱涼血、健脾解酒等功效,下列驗方可供參考:
1 遇積食腹脹、胃口不佳時,可在飯前吃草毒60克,每日3次;
2 齒齦出血、口舌生瘡、小便少、色黃時,可將鮮草莓60克搗爛,冷開水沖服,每日3次;
3 乾咳無痰,日久不愈時,可用鮮草莓6克與冰糖30克一起隔水燉服,每日3次;
4 遇煩熱乾咳、咽喉腫痛、聲音嘶啞時,可用草莓鮮果洗淨榨汁,每天早晚各一杯;
5 酒後頭昏不適時,可一次食用鮮草莓100克,洗淨後一次服完,有助於醒酒;
6 營養不良或病後體弱消瘦者,可將洗淨的草莓榨汁,再加入等量米酒拌勻即成草莓酒,早晚各飲1杯。
現代醫學研究認為,草莓對胃腸道和貧血均有一定的滋補調理作用。草莓除了可以預防壞血病外,對防治動脈硬化、冠心病也有較好的功效。草莓中的維生素及果膠對改善便祕和治療痔瘡、高血壓、高脂血症均有一定效果。草莓中含有一種胺類物質,對白血病、再生障礙性貧血等血液病亦有輔助治療作用。草莓是鞣酸含量豐富的植物,在體內可吸附和阻止致癌化學物質的吸收,具有防癌作用。
草莓去牙垢 5分鐘亮白牙齒
你可聽說過茶漬牙、咖啡牙?這些都是由於沒能及時去除食物殘留在牙齒表面的汙垢,久而久之形成了牙垢導致牙齒越來越黃產生的問題。但日常的刷牙並不能真正地把牙齒變得很乾淨,很多人的牙齒都泛黃或者發黑。編輯分享5分鐘除牙垢的方法,有效又簡單,在家就能輕輕鬆鬆清潔牙齒!
牙垢是什麼?
我們常說的牙垢,實際上包括牙菌斑、軟垢和牙結石等幾部分。牙菌斑是不可見的,但它是牙周病的罪魁禍首。軟垢是口腔裡各種殘渣的沉積物,是口腔細菌的食糧。牙結石則相當於細菌的城堡,由細菌建造用來藏匿細菌。牙垢的問題不僅影響我們的牙齒美觀問題,還會引起牙齦發炎、口腔問題,所以牙垢不能留!
牙垢的問題只能預防,如果問題嚴重的是要找牙醫洗牙才能解決問題,費錢費時間還很麻煩。快來看看這9個方法,學會日常清潔牙垢,就不用總跑醫院洗牙啦!
1.草莓去牙垢
材料:草莓一顆,發酵粉1/2茶匙。
方法:將草莓碾成糊狀,與發酵粉充分混合,用一個柔軟的牙刷將混合物均勻塗在牙齒表面,5分鐘後用牙膏將混合物刷掉,然後漱口。
體驗心得:這個方法可是編輯從美國的一本雜誌上看到的,可神奇了!雜誌上說:草莓中含有的蘋果酸可以作為一種收放劑,清除牙齒表面的汙點。當於蘋果酸和發酵粉混合時,它就成為一種天然的牙齒清潔劑,可以去除咖啡,紅酒和可樂在牙齒表面留下的汙漬。最牛的一句話就是,它可以“迅速而便宜地點亮你的微笑”。看完那篇報道後,編輯直接毫不猶豫地買了3斤草莓,兩包發酵粉!用完後,那效果更是沒話說,牙齒白的像陶瓷一樣,幸福啊!
只是可能有草莓籽殘留在牙齒縫隙中,不過可以用牙籤去除。哦,對了!要提醒大家,不要過於頻繁地使用這種方法,否則草莓中的蘋果酸會損傷牙齒的琺琅質,每週一次比較合適。
2.食醋去牙垢
材料:食醋(陳醋、白醋都可以,但不能是醋精)
方法:將一勺醋含在嘴裡1分鐘到3分鐘,然後吐掉,刷牙。
體驗心得:效果也不錯,但牙齒會覺得非常的酸、麻(感覺會持續2分鐘左右)。不能連續使用或太經常做,大約2個月左右做一次就好了。否則對牙齒不利,是有緊急情況的時候,可以救急的方法(如出門約會前,發現牙齒好黃),還可以除口臭。
3.紅糖刷牙法
材料:紅糖,淡鹽水
方法:先取適量紅糖放進口中,含15分鐘左右,使全口的牙齒都浸泡在糖液中,再用較硬實的牙刷反覆刷2~3分鐘,然後用淡鹽水刷牙1~2分鐘,每日早晚各1次。
體驗心得:這個方法稍微複雜,用的時間也長,但編輯連續試了一週左右後,牙垢有明顯地被清除掉喔。
4.墨魚骨去牙垢
材料:墨魚骨
方法:用墨斗魚的骨頭,碾碎成粉後放在牙刷上當牙膏使用,立杆見影。
體驗心得:墨魚(烏賊)的身體裡有塊大骨頭,是白色的,用指甲刮一刮,能出來很多白色粉末,把這些粉末當牙膏用,就可以牙齒變白。
5.檸檬汁去牙垢
材料:新鮮檸檬
方法:檸檬去皮,榨成汁。刷完牙後,用棉籤沾檸檬汁擦每一顆牙齒。要細緻地擦,但不要蘸太多的汁,每次4滴或5滴就可以了,來回蘸個6次就全部擦拭到。其原理和食醋差不多,不僅去牙垢,還能美白牙齒清新口氣。
體驗心得:用檸檬汁的方法要注意不要著急,一定要把牙齒全部擦到,否則第二天牙齒的顏色會很不均勻。並且檸檬有一定的酸性,所以用的時候不要貪多,否則會傷害到牙齒和牙齦。
草莓富含維生素 抵抗輻射效果好
據美國《自然》雜誌報道,伯拉德・羅賓率領的科研小組模擬了一個太空輻射環境,在持續8周的實驗中,他們給98%的小白鼠吃普通食品,給2%的小白鼠吃加了凍草莓的食品。實驗初期,兩組小白鼠都因受到輻射而出現不良。
反應,但隨著時間推移,研究人員發現,那些食用普通食品的小白鼠越來越弱,而食用了加草莓的食品的小白鼠卻變得更活躍。
在每100克草莓中,含有50~ 100毫克維生素C,比蘋果、葡萄等水果高10倍以上。草莓中還含有大量的維生素E以及多酚類抗氧化物質。這些營養物質都可以抵禦高強度的輻射,減緩紫外線輻射對面板造成的損傷,比如皮膚髮生脂質氧化,出現乾燥、紅斑等現象。所以,經常接觸電腦或其他電器輻射的人不妨經常吃些草莓。
美國科學家們還建議,普通人每天食用500克左右的草莓,有助於提高工作效率;每天食用200克草莓,再搭配油菜、芥菜、捲心菜和蘿蔔等十字花科蔬菜,也能達到同樣的功效。
多吃草莓 抗癌防病效果好
專家介紹,義大利和西班牙學者近日聯手進行的一項新研究顯示:草莓中含有的高強度抗氧化劑(如類黃酮)可以抵禦氧化壓力,延緩衰老過程,還有抵禦癌症、糖尿病和心臟病的功效。
研究者讓12名身體健康的志願者在連續2周內每天吃0.5公斤草莓,分別在第4天、第8天和第16天和一個月後採集了他們的血液樣本,發現草莓能夠增加他們血液中抗氧化劑的含量,保護紅細胞不被溶解,從而預防人體衰老,甚至有預防癌症的作用。
這項研究成果發表在《化學期刊》上。此外,不同種類的草莓抵禦氧化壓力的能力存在差異,平均每天吃150克至200克之間的草莓就會讓人體抵禦自由基侵蝕的功效達到最大。如果是草莓乾果或者草莓醬,補充的量需要更大,但要小心攝入過多的糖分。
此外,草莓中還有一種胺類物質,對預防白血病、再生障礙性貧血等血液病也能起到很好的效果。草莓含水量豐富,而且鉀元素含量高,能調節身份的電解質平衡,穩定心率,促進血液迴圈。
草莓凍幹了吃防食道癌:美國俄亥俄州立大學的一項研究成果顯示,常吃凍乾草莓可降低患食道癌的風險。研究主要針對食管鱗狀細胞癌,因為全球95%的食道癌患者得的是這種癌症。
在持續6個月的研究時間裡,研究人員讓36名志願者每天食用60克凍乾草莓,並記錄每天的飲食情況。在研究結束後的檢查中,有29名志願者的食道組織癌前病變出現了減輕的跡象。研究人員解釋說,草莓中富含一種抗氧化成分,這種成分可抑制食道癌的癌前病變。凍乾草莓在排掉水分後,其所含防癌成分的有效性增加了近10倍。
草莓在飯後吃助消化防腸癌:中醫認為,草莓有祛火、解暑、清熱的作用,春天人的肝火比較旺盛,吃草莓可以起到抑制作用。另外,草莓最好在飯後吃,因為其含有大量果膠及纖維素,可促進胃腸蠕動,幫助消化,改善便祕,預防痔瘡、腸癌的發生。
草莓該怎麼挑選呢?
專家表示,雖然草莓是好東西,但是人們害怕買到打了激素的草莓。長期食用打了膨大劑的草莓,可能對健康不利。看看下面五步挑選草莓法,避免買到激素草莓:
1、果肉空腔的不要買:正常草莓果肉鮮紅,很少空腔。激素草莓輕易就能掰開,果肉顏色發白,空腔較多。
2、表面顆粒太紅的不要買:正常草莓表面的芝麻粒(種子)是金黃色的。如果連芝麻粒都是紅豔豔的,就要警惕了。
3、顏色不均勻的不要買:激素草莓上色不均勻、光澤度差,而且在底部果柄處,顏色青紅分明。
4、聞著不香的不要買:正常草莓甜度高且甜味分佈均勻。激素草莓吃起來寡淡無味、聞著不香。
5、形狀奇怪的不要買:看品種,個頭大的草莓多呈圓錐形,如果形狀太奇怪就要謹慎。
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