哺乳期能喝酸牛奶嗎 如何正確喝酸牛奶
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哺乳期能喝酸牛奶嗎
酸奶是一種很好的營養類飲品。專家說不管是從營養角度還是從吸收角度看,酸奶都是最好的選擇,其營養價值高且利於吸收,對寶寶也有其一定的功效。
不過需要注意的是酸奶要在4℃下冷藏,在儲存中酸度會不斷提高而使酸奶變得更酸,如果儲存的不好,酸奶會變壞,而且酸奶中的生長菌、酵母或芽孢桿菌都會變質,這樣酸奶就不能食用了。所以產婦在哺乳期喝酸奶之前,一定要把酸奶放置常溫後才能喝,太涼的不要喝,對產婦和嬰兒都不好。
在哺乳期間最好少喝酸奶,主要是因為酸奶是鮮奶經乳酸菌發酵製成的,ph值較低且反酸,說明胃酸多不宜喝酸奶。不過可以在飯後適量的喝些酸奶。
如果產婦容易出現便祕,酸奶中的益生菌則可以緩解便祕,有利於腸胃的通暢。酸奶是鮮奶經過乳酸菌發酵製成的,在營養價值上不僅和鮮牛奶一樣,還有抑制腐敗菌繁殖、減少腐敗菌在腸道中產生毒素的作用。
哺乳期不能吃的東西
1、不能吃的水果
(1)涼性水果
夏天裡的水果大部分都是涼性水果,比如香瓜、西瓜、甜瓜、梨、奇異果、芒果、柚子。如果哺乳媽媽過量食用西瓜等涼性水果,容易導致寶寶腹瀉。還有橙、柚、桔等水果富含維生素C,但這些水果具有刺激性,可能會導致寶寶嘔吐、腹瀉、皮疹、流涕等症狀。
(2)冰鎮水果
特別是夏天,很多人喜歡先把水果放冰箱裡冰鎮了再拿出來,這對哺乳期媽媽是大忌,這類水果吃多了,不僅媽媽容易拉肚子,也容易導致寶寶拉肚子,最好的方法是從冰箱拿出來的水果,要在室溫下放半個小時再吃。
2、醃製的魚、肉一類食物
一般成人每天食鹽量為4.5—9克,根據平時習慣,不要忌食鹽,也不要吃得太鹹。媽媽吃得太多鹽,會加重腎臟的負擔,對腎不利,也會使血壓增設。
3、吃過量味精
食用味精對寶寶發育有嚴重影響,特別是對12周以下的寶寶,會造成寶寶智力減退,生長髮育遲緩等不良後果,媽媽在哺乳期最好不要吃味精,千萬不要貪鮮頓頓喜食味精。
4、藥品和酒精
藥品和酒精進入血液後,能通過乳汁進入寶寶體內。因此應注意藥品的禁忌症,避免喝酒。
5、辛辣食品和咖啡因
應當避免洋蔥、大蒜及其他辛辣食品,它們能引起寶寶拉肚子或脹氣。因為這些食物被媽媽的消化系統吸收後,會改變奶的味道和酸度。
6、只含熱量的食品
儘量不要用油膩或甜的食物,如油炸薯片、糖及蛋糕來代替合理的飲食。因為這些食物通常含的熱量較高,但缺乏營養,只能提供短暫的能量,對奶水質量有很大影響。而且油炸食物難以消化,對於剛剛生完寶寶的媽媽來說消化力較弱,媽媽吃了對恢復健康不利。
7、刺激性食物
因為哺乳期吃了刺激性食物,會從乳汁中進入寶寶體內,影響寶寶健康。但進食少量調味品,如胡椒、酸醋等,還是可以的。
8、巧克力
因為巧克力裡所含的可可鹼會滲入母乳並在寶寶體現內蓄積。可可鹼能傷害神經系統和心臟,並使肌肉鬆弛,排尿量增加,使寶寶消化不良,睡眠不穩。媽媽多吃巧克力會影響食慾,身體發胖。
哺乳期吃什麼奶水多
1、炒黃花豬腰
食材:豬腎(腰子)500克、黃花菜50克、澱粉、姜、蔥、蒜、味精、白糖、植物油、精鹽各適量。
製作方法:將豬腎一剖為二,剔去筋膜腺體備用。鍋燒熱後,放植成熱時,放蔥、姜、蒜入鍋煸香,再放入腰花爆炒片刻,至豬腰變色熟透時,加黃花菜、鹽、糖再炒片刻,加澱粉勾芡推勻,最後加味精即成。
功效:中醫理論,豬腎性味鹹平,主治腎虛腰痛,身面水腫。黃花菜性味甘平,能補虛下奶,利尿消腫。另外,黃花菜根亦有催乳作用。本藥膳適合於腎虛導致的奶水不多。
2、花生粥
食材:花生米30克、通草8克、王不留行12克、粳米50克、紅糖適量。
製作方法:先將通草、王不留行煎煮,去渣留汁。再將藥汁、花生米、粳米一同入鍋,加水熬煮。待花生米、粳米煮爛後,加入紅糖即可食用。
功效:通草性味甘淡涼,入肺胃經,能瀉肺、利小便、下乳汁。王不留行是石竹科植物麥藍菜的種子,性味苦平,二藥合用治療奶水不足,療效更佳。
3、苣子粥
食材:萵苣子15克、甘草6克、粳米100克。
製作方法:將萵苣子搗碎,加甘草,再加水200毫升同煮,煮至水剩餘100毫升時,濾汁去渣。將濾汁、粳米一同入鍋,加水同煮,米爛即成。
功效:萵苣子是菊科植物萵苣的種子,以顆粒飽滿、乾燥無雜質者為佳。它性味苦寒,能下乳汁,通小便。甘草性味甘平,能和中緩急,調和諸藥。粳米粥被譽為“世間第一補人之物”。三物合用,是很好的催乳藥膳。
4、酒釀蛋花湯
食材:酒釀1塊,雞蛋1個
製作方法:將酒釀加水煮開,再打入雞蛋,煮成蛋花狀即可,可趁熱服用。
功效:益氣生津,活血止血,促進泌乳。
5、王不留行燉豬蹄
食材:豬蹄3~4個、王不留行12克、調味料若干。
製作方法:將王不留行用紗布包裹,和洗淨的豬蹄一起放進鍋內,加水及調味料煮爛即可食用。
功效:豬蹄性味甘鹹平,常用以治療乳汁不足。加上王不留行,對哺乳期奶水不多的媽媽具有良好的療效。
6、蝦米粥
食材:蝦米30克,粳米100克。
製作方法:粳米如常法加水煮粥,粥煮至半熟時,加入洗淨的蝦米,米湯稠時即可食用。
功效:粥營養豐富,含有蛋白質、脂肪、鈣、磷、鐵等多種營養素,中醫認為,本粥補腎壯陽,益精通乳,產後奶水不多者宜經常食用。
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