處暑時節吃什麼最養生
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隨著處暑時節的到來,很多地區由夏季向秋季過渡,終於熬過了悶熱潮溼的三伏天,但此時氣溫依舊較高,早晚雖逐漸涼爽,但天氣依舊乾燥多風,所以民間多有“大暑小暑不是暑,立秋處暑正當暑”的說法。此時暑熱容易耗損人體津液,因此飲食上應選用一些滋陰潤燥,生津止渴的食材,為秋季健康打好基礎。
西洋參
處暑時節,您是否會感到口乾舌燥?是否會時常覺得睏倦疲勞?是否晚上會心煩失眠?是否會出現口腔潰瘍、咽喉腫痛、大便燥結等上火現象?這個時候,身體已經發出了健康預警訊號,您就要開始注意對身體的調養了,做到防患於未然……
西洋參不同於其他的參類,補而不燥,它是一種清涼參,並含有人體必需的16種微量元素和17種以上的氨基酸和多糖,可以補氣養陰,清火生津,特別是對於津液不足,口乾舌燥的人士具有很好的保健效果,長期服用,可以提神醒腦,生津止渴,強身健體。
西洋參可將切片泡水喝,也可用作藥膳,以下是幾款常用方法:
1. 泡水法。取西洋參片3克,用開水沖泡,泡至無味後將西洋參片嚼服即可。沖泡過程中,根據個人體質,可加入枸杞、杭白蕾菊、蜂蜜等。
2. 煮粥法。取薏米粉、山藥粉、芡實粉各30克,先用溫水調開,再加熱煮熟,粥開後,加入西洋參片3克,宜每日早餐服用。
3. 泡酒法。取西洋參片30克置於容器中,用米酒500克浸泡,密封7日後取用。每日2次,每次空腹飲20毫升。
蜂蜜
處暑節氣,天氣依舊乾燥多風,秋燥也不知不覺地侵襲人體,口乾舌燥、面板粗糙等也隨之而來。不如早晚一杯蜂蜜水,讓您遠離秋燥困擾。
蓮子
處暑時節,很多人依舊夜臥貪涼,睡眠不好,脾胃不調,導致腹脹、腹瀉等諸多身體不適,蓮子可以清心醒脾、補脾止瀉、養心安神、厚益腸胃。
百合
處暑過後,秋燥會損傷人體肺陰,咳嗽多痰等不適也會隨之而來,百合的藥用及食用價值頗高,中醫認為其具有養陰潤肺,清心安神的保健功效,可搭配蓮子服用,效果更佳。
蜂蜜蓮子百合粥:蓮子30克,百合30克,粳米50克,蜂蜜適量。將蓮子洗淨,泡開。百合、粳米分別洗乾淨,與蓮子一同放入鍋內,加水適量,先用旺火燒開,再用小火熬煮,粥黏稠即可,待溫後加入適量蜂蜜。
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