市場出現鎘大米 粽子會安全嗎?

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由糯米制成的粽子作為端午節慶食品陸續上市,粽子會不會鎘超標?有業內人士稱,糯米多選取東北米或泰國米,但對粽子成品的檢測專案並不包括鎘金屬。

市場出現鎘大米 粽子會安全嗎?

但粽子檢測專案並不包含鎘,有市民擔心鎘糯米會出現在粽子中。五芳齋集團總經理顧虹稱,其粽子的糯米由位於東北的企業基地種植,企業自行檢測專案包括鎘,並要求其他原料供應商必須提供鎘檢測報告。廣州酒家集團總經理助理趙利平介紹,旗下利口福粽子用米採購自中糧集團和穗糧集團,糯米出廠前經過嚴格檢測,廣州酒家的檢測中心也加強對每批大米檢測鎘含量,截至目前沒有發現鎘超標。

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