別在意菠菜配豆腐的不同說法 想怎麼吃就怎麼吃
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這個專家今天這個說“菠菜加豆腐好,是補鈣健骨的絕配”,明天那個專家反駁“菠菜不能配豆腐,會得結石”。專家的健康提示一天一個樣,讓人無所適從。
同樣的問題,外國人也很苦惱。據英國《每日電訊報》報道,一項來自世界癌症研究基金(WCRF)的最新調查顯示,就因為專家經常不斷變換說法,60%的外國老人對專家的防癌飲食建議表示懷疑,超過30%的人在這種困惑面前“想怎麼吃就怎麼吃”。
“其實,不管新研究怎麼層出不窮,專家的飲食建議原則是沒有變的。”世界癌症研究基金新聞發言人理查德·伊萬斯說,當一個新研究說“某種食物對我們有利或不利時”,並不是大家理解的“專家現在才建議開始吃或不吃它”,而是說,這個建議在研究的程序上又前進了一步。
那麼該如何看待日新月異的健康研究?理查德的建議是:應該關注,但不要過分認真。最重要的,還是遵從那些最基本的健康法則,比如多吃蔬菜水果、適量運動和保持健康體重。
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