咖啡可遠離糖尿病?每週7杯降低6成得病率
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中國醫藥大學附設醫院針對臺中地區2332位40歲以上的民眾,進行喝咖啡習慣與第二型糖尿病的關聯調查,研究結果顯示,每週喝超過1杯咖啡,可降低罹患第二型糖尿病風險超過5成,而每週喝7杯以上咖啡者效果更顯著,可降低得病風險達6成。
據《中國時報》報導,中國醫藥大學附設醫院家醫科醫師林文元等人,以問卷方式,調查2332位的民眾過往6個月的咖啡飲用量,且經調整年齡、血壓、收入、吸菸習慣、運動量,及身體質量指數(BMI)等各項干擾因素,統合研究。
研究結果顯示,無論是喝黑咖啡、加糖、加奶精咖啡或是3合1即溶咖啡,只要有喝咖啡習慣的人,每週至少1杯比起不喝者,罹患糖尿病比例降低38~46%,且每週喝7杯以上咖啡的民眾,更可降低得病風險達63%。
林文元醫師表示,咖啡含有木質素、綠塬酸及鎂,其中的木質素、綠塬酸等成分能改善血糖代謝;而鎂不僅能降低血糖,還能改善胰島素阻抗情形,因鎂含有抗氧化劑,能增強身體胰島素對葡萄糖的敏感性,降低罹患第二型糖尿病的風險。
但林文元強調,並不鼓勵民眾以喝咖啡來預防糖尿病,因第二型糖尿病多為不良的生活習慣與不健康的飲食所致,故咖啡應適量就好,更應少糖、少奶精,避免體內血糖升高,也減少肥胖;還說「這項流行病學研究只是顯示出咖啡和糖尿病之間的關聯性」。
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